醒发箱的湿度升不上，醒发箱湿度上不去
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱的湿度升不上的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱的湿度升不上的解答，让我们一起看看吧。
- 发酵箱水份特别多,面包发不起来是怎么回事??急急急!!!生意都没做法了...
- 烤箱没有湿度调节怎么办 怎样在烤箱内保持湿度
- 发酵箱只加热不加湿气是怎么回事
- 醒发箱温度和湿度怎么调节
- 冬天醒发箱的湿度不好控制怎么解决
1、发酵箱水份特别多,面包发不起来是怎么回事??急急急!!!生意都没做法了...
注意控制发酵箱温度和湿度，温度不要超过45度，太高容易把酵母菌杀死；发酵箱有水很正常；还有可能是配方比例不合适，如糖、盐过多会抑制酵母菌生长也发不起来；想发酵快可以适当增加酵母菌的比例。
注意控制发酵箱温度和湿度，温度不要超过45度，太高容易把酵母菌杀死；发酵箱有水很正常；还有可能是配方比例不合适，如糖、盐过多会抑制酵母菌生长也发不起来；想发酵快可以适当增加酵母菌的比例。
原因：面包在发酵时由于湿度难掌握，很容易出现湿度过大的问题。
看你前面说面包表面很湿，也可能是发酵箱的温度和湿度设置不正确，湿度一般不超过80%，从发酵箱的玻璃门上看就是能在玻璃上看到很细小的水珠，但是不会有水滴向下流动，温度一般也不超过38℃。
2、烤箱没有湿度调节怎么办 怎样在烤箱内保持湿度
这两款蛋糕的面粉含量都比较少，如果要让它在烘烤过程中有足够支撑力，不易开裂，口感润泽嫩滑，我们就要保证一定的湿度、同时保持较低的温度烘烤，这里保持湿度的方法就是水浴法。
这问题有难度，因为一，烤箱大小不知道，二温度不清楚，这样要控制湿度，我看很难，你可以用不锈钢杯加水，放在烤箱中，如果是家用的小烤箱，就想办法弄个小钢杯罗。
要调节湿度干嘛？烤箱需要的是温度跟时间。我还没听说过有湿度调节的烤箱呢。
烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。制作面包需要经过两次发酵，常见配方里对两次发酵的条件有所要求。
烤箱温度跟湿度按照说明方法进行调节。根据查询相关资料显示，先将烤箱温度旋钮的帽子取下，将旋钮的中间部分有个一字型的凹槽摆放到对用刻度。
3、发酵箱只加热不加湿气是怎么回事
可能是因为里面的电热管坏了，需要跟换新的电热管。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。
可能是因为里面的电热管坏了，需要跟换新的电热管。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。
温度不够可能导致发酵箱只加热而不出湿气，可以将温度调到50度。 喷水的次数太频繁可能导致不出湿气，可以检查喷水频率是否适中。 空间和电热不匹配也可能导致不起雾，需要考虑是否需要调整空间大小或电热设备。
出现这样的状况很有可能是因为电脑版的故障，所以在这方面的话一定要注意的，很有可能是因为堵塞。
使用发酵箱光温度没有湿度不可以的。发酵箱只开温度不开湿度不行，那样会烤干，温度不够，导致发酵箱只加热而不出湿气，是喷水的次数太频繁导致了不出湿气。
4、醒发箱温度和湿度怎么调节
温度：2湿度：70。下面介绍具体操作方法，准备材料：面团、发酵箱。把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。把装有面团的容器放到发酵箱。调节好温度和温度，温度2湿度70，然后启动发酵功能。
雾化是湿度调到80-90，温度调到30-45。具体要看是什么类型的发酵箱，一般国产的基本都是旋钮机械调控，雾化温度开到40-45，湿度80-90。进口的数显程控的较多，温湿度控制较精确，一般温度是28-32之间。
基本是旋钮机械调控，推荐温度开到40-45，湿度80-90，其实根本没有用，特别是气温低的时候，满箱的水汽，温度永远达不到要求。进口的数显程控的较多，温湿度控制较精确，一般温度是28-32之间湿度85即可。
湿度的范围，一般发酵湿度只要保持在80%-85%即可，湿度过大，会让成品表皮颜色过深，如果湿度太小，表皮会没有韧性，并且还有会有很多斑点，不美观。
5、冬天醒发箱的湿度不好控制怎么解决
一般我是这样做的，装有面团的打蛋盆盖上保鲜膜发酵，同时在旁边放上一碗温水，提供湿度。如果发酵过程中温水凉了，及时更换。
把装有面团的容器放到发酵箱。调节好温度和温度，温度2湿度70，然后启动发酵功能。面团发酵至两倍大即可。
作为家庭场景，可能没有那么专业的醒发箱，则可以用烤箱的发酵功能来帮助发酵。
温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。
首先打开明盛公司推出的喷雾式产品。其次将该产品插入电源，并打开。最后点击产品中的配置调整为适合的湿度大小即可。
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