怎么自己做醒发箱，简易醒发箱
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么自己做醒发箱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么自己做醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、如何自制馒头醒发箱
将成型的馒头摆放在发酵箱中，发酵箱水温调至40℃，气温35℃，发酵2小时即可。 烤制：烤制可用电烤箱或燃气烤箱两种（燃气烤箱最佳）。
醒发箱内要加一定量的水，两个转扭一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。
步骤；面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大。将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。切分成等份大小的面剂。将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
鲜酵母馒头的制作要领： 鲜酵母要用温水调稀，并加入糖、盐等； 鲜酵母发酵一般不宜对碱，若有酸味可适量加碱。
2、自制发酵箱的做法步骤图,自制发酵箱怎么做
箱子边边位置的锡纸都用胶带粘服帖，剪掉多余的。泡沫箱上盖我也覆盖了锡纸，探头从盖子侧面伸进去，发酵箱就可以开始工作了。我设定温度低于22度启动，达到28度停止，具体发酵温度可以根据需要调节设定。
基础发酵时的湿度问题可以通过盖保鲜膜解决，把发酵的模具密封好基本就可以保证湿度，如果中途发现面团表面很干燥，可以用细嘴喷壶在面团表面喷一层水雾。
3、没有醒发箱怎么做面包
可以用烤箱进行发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，可以在底下放一盆热水，关上烤箱门进行发酵。还有一个办法，温暖处，盖好保鲜膜或者湿布进行发酵。
可以，常温也可以，不过发酵慢，且没有水分。还有可以用温水，大概50度左右，因为面包发酵大概在35-40度左右，谁会渐渐冷却，所以要高一点，将水放在盆子里，上面放漏孔的帘子，将面包放在上面，然后密封。
常温可以发面，就是时间长，要一两个小时，如果要快速发酵可以把面盆置于蒸锅内，蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。
发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。
4、包子醒发箱怎么自己制作
材料：木板钉制即可，钻个孔，安装灯泡用，制作简单。根据发面多少设计大小即可。
做馒头一般都选择二次发酵的做法，这样做出的馒头口感蓬松而细腻。这是指揉好面团以后，让面团发酵一次。发酵好以后，取出排气，做成馒头胚，但这时候还不马上蒸制，而是要放着让它再发酵一次，这就是二次发酵。
把锅屉放入发酵箱，湿度80，温度37度，20分钟，如果没有发酵箱，盖好锅盖放温暖处醒发30-40分钟，醒发至变大，轻按表面可回弹就可以蒸制了，水开上汽后再蒸10分钟，关火，再焖5分钟才可以打开盖子，防止回缩。
用这三种酵母和成面团发酵，适用于制作，馒头，包子等食品。
5、醒发箱工作原理和使用方法
发酵箱是一种控制发酵环境的设备，其主要原理是通过控制温度、湿度和通风来创造适宜微生物生长繁殖的环境，从而促进发酵过程的进行。具体来说，发酵箱内部设有加热装置、加湿装置、通风装置和温度传感器等组成部分。
到此，以上就是小编对于怎么自己做醒发箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么自己做醒发箱的5点解答对大家有用。