馒头醒发箱用哪种好用点，馒头醒发箱多少钱一台
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1、馒头24层醒发箱双开可以单独用12层吗
可以。不过下层层高矮，可以做成薄一点的面鱼，元宝等形状，上层做馒头。
第三步：中间醒发与蒸制一次发酵决定了馒头的质感；二次醒发决定了馒头的品质；所以说，二次醒发也十分重要。有时候，我们在家包包子、蒸馒头，总是出现阴面、阴底现象，这就是二次醒发出了问题。
发酵保温箱安全。电热线本身发热量不高，只要不多层折叠，发酵需要的温度也不高，又有温控，不存在安全问题。发酵箱是用来发酵食物的设备，比如发酵面包、馒头、酸奶、米酒等，也可以用来提高食物解冻的速度。
揉的差不多的时候可以割成块分别揉。等用刀割一下里面没有特大的气泡，手摸着也没有硬疙瘩，面的表面看上去光滑了就可以了。揉面功夫到了的馒头才好吃，卖的馒头不好吃除了发酵、用料的问题外，主要就是欠揉。
2、布袋馍可以用醒发箱发酵吗
然后再入烤箱180度烘烤10分钟，再取出。最后把烤好的馍用手撕开，放入馅料即可。
布袋伙食的做法 ：将酵母粉用少许水化开，淋入上述材料中混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起。从中间切开，放在油纸上。冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯。
从一端卷起。卷好后竖起来。用手掌按压下去。然后擀成不厚不薄的圆形。将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。醒发好的饼坯放入电饼铛中。
3、蒸馒头的全套设备都包括什么?
全套设备包括和面机，醒面机，馒头成型机，蒸汽机，蒸箱或者蒸笼，这些就是最先进的，大概下来得3－4万。乐陵市昌华机械厂的全套蒸馍设备比较好。
微波炉（或蒸锅），保鲜膜，当然还要馒头就够了。
设备有：蒸馒头机，蒸馍机，馒头机，和面机，锅炉，蒸笼等等。蒸馒头是北方的一种面点，把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会做。
平米。根据查询馒头机设备说明书参数介绍得知，蒸馒头的设备最低需要20平米及以上的空间才能安放。馒头机是一款行业创新型小家电产品。主要用于生产各种馒头，具有清洁卫生工作效率高的特点。
压面机的用途很广泛：一般制作面包，馒头，包子皮，饺子批等都会用到它，主要作用就是使其面团起到筋性的作用而且能使面团内部组织有条理，细腻柔软．在炊事用品商店都有卖的。
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