隔夜面团醒发箱，隔夜的发酵好的面团还能用吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于隔夜面团醒发箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍隔夜面团醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、馒头可以放冰箱发酵吗 馒头能不能放冰箱发酵
夏天做馒头发酵过夜需要放冰箱。提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。
但是由于酵母在低温下活性比较小，生长的缓慢，所以发酵的时间比常温下要久一些，如果想在短时间让面团发酵起来，那就不是适合放入冰箱冷藏里冷藏发酵。
不可以，面团发酵时间过长做出的镘头会变酸和影响面的松软。馒头的做法：材料 面粉500克、糖80克、酵母5克、水250克 做法 酵母倒入温水150克里融化，让酵母好发酵。白糖80克加温水100克溶化。
可以的，发面团中的微生物在温度三十度左右时的活性最佳，所以温度高时发面团容易老熟而发酸，温度低时发面团中的微生物活性会降低从而会使发面团发酵缓慢，把发面团放入冰箱内则会停止发酵。
2、面包发酵柜是什么?哪种好?
醒发箱主要是用来对面团进行发酵的，是一种采用了发酵原理而设计的电子产品，这种产品采用的是电能，可以通过电能来控制温度。
观察发酵箱门玻璃表面，如果门玻璃表面附上一层薄的水珠，也就是发酵面团最佳的湿度。 发酵箱箱内快速加湿。
发酵箱又叫醒发箱，用途很简单，就是发面。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。
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发酵箱又叫醒发箱，用途很简单，就是发面。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。
3、我想第二天早上做馒头,可以晚上把面和好放进冰箱发酵冷藏吗?会不会面...
家里冰箱的冷藏温度一般在0°—5°之间，如果用酵母和面后，直接放入冰箱冷藏，很有可能7—8小时面也发酵不起来，这样会影响第二天的使用。
不行。面团发酵时间过长，做出的镘头口感会变差，而且还会变酸。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。
所以，这个问题的回答是：晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。
夜里合好面放进冰箱，第二天应用一般不会影响很大。
4、和好的面团能隔夜吗 和好的面放冰箱第二天能用吗
能用，但需提前做回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果。发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，可保存3天左右。放入冰冻层进行速冻，可保存半年左右。
和好的面放冰箱第二天可以继续用，但是已经发酵的面团在使用前需要进行回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果。如果是普通的水面团放入冰箱保存，第二天使用时不需要提前做回暖处理，可以直接用来制作面食。
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
可以。可在面团上撒些干面粉，让干面粉均匀分散，用保鲜膜把面团包起，放在冰箱的冷藏里。最好不要超过三天，时间太长面团会发干，影响食用。发干不严重的面团可加少量温水重新揉和光滑。
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