什么能替代醒发箱，自制醒发箱
本篇文章给大家谈谈什么能替代醒发箱，以及自制醒发箱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享什么能替代醒发箱的知识，其中也会对自制醒发箱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、什么能代替发酵箱
如果没有发酵箱，可以使用以下方法代替：在温暖的地方放置发酵食品，例如烤箱（在烤箱关闭时放置开启的灯泡）、温暖的微波炉或暖气上等温暖的地方，但要注意温度不要过高。使用厨师毯或保温毯包裹发酵食品以保持温暖环境。
如果没有醒发箱，可以通过以下方法醒发面团： 室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此方法需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
可以的。先预热一下，箱内温度控制在25——30°c左右，然后把馒头坯放进去醒发。待馒头明显变大以后即可蒸馒头。
烤箱自带的发酵功能应该就是可以代替专业醒发箱用，只是你需要自己控制湿度。发酵需要注意温度和湿度，弄个温湿度计回来有利于你使用发酵功能。
的确不能。你想啊，高温消毒和发酵所需的温度是一样的么？除非你喜欢折腾，先开一会高温消毒，关掉，放面，等消毒柜凉了以后再重复。
2、面包没有醒发箱,怎么醒发面团?
可用烤箱的发酵功能，最好别盖保鲜膜，保湿可在面包胚上稍喷点水。如烤箱发酵温度过高，可将烤箱门开一条缝或夹一只手套。
蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。你的补充问题是这样，放冰箱是为了松弛面团，有时在饼干制作时是为了松弛和方便整形。
问题八：面包在醒发箱里两三个小时可以么？ 如果醒发箱湿度和温度条件不够，面包放在里面要两三个小时才发好，这没有问题。这是可以的。如果面包放醒发箱里两三个小时发过头了，自然是不可以的。
发酵温度不均匀往往会导致面团发酵的不均匀，最常见的情况就是热量全部从底下上来，导致面团下边发酵快于上边，造成发酵不均。根据这两点准则，大家就可以利用手边的工具来进行发酵。
可以，常温也可以，不过发酵慢，且没有水分。还有可以用温水，大概50度左右，因为面包发酵大概在35-40度左右，谁会渐渐冷却，所以要高一点，将水放在盆子里，上面放漏孔的帘子，将面包放在上面，然后密封。
3、发酵箱可以用什么代替
如果没有发酵箱，可以使用以下方法代替：在温暖的地方放置发酵食品，例如烤箱（在烤箱关闭时放置开启的灯泡）、温暖的微波炉或暖气上等温暖的地方，但要注意温度不要过高。使用厨师毯或保温毯包裹发酵食品以保持温暖环境。
可以的。先预热一下，箱内温度控制在25——30°c左右，然后把馒头坯放进去醒发。待馒头明显变大以后即可蒸馒头。
如果没有醒发箱，可以通过以下方法醒发面团： 室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此方法需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
烤箱自带的发酵功能应该就是可以代替专业醒发箱用，只是你需要自己控制湿度。发酵需要注意温度和湿度，弄个温湿度计回来有利于你使用发酵功能。
的确不能。你想啊，高温消毒和发酵所需的温度是一样的么？除非你喜欢折腾，先开一会高温消毒，关掉，放面，等消毒柜凉了以后再重复。
到此，以上就是小编对于什么能替代醒发箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么能替代醒发箱的3点解答对大家有用。