高比醒发箱怎样开自动醒发-高比醒发箱怎么设置自动醒发
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1、高比醒发箱设置
醒发箱内要加一定量的水;两个转扭 一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度;湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度 因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
首先打开sklplo醒发箱的界面,选择设置。其次在设置中下滑找到sklplo醒发箱醒发。最后点击选项框中的自动醒发即可。
湿度调节器等部分组成,发酵箱的工作原理,是靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵,膨胀,如发酵面包面团时,是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵,发酵箱型号很多,大小也不尽相同。
醒发箱内要加一定量的水,两个转扭一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度。
2、醒发箱的使用方法图解
醒发箱内要加一定量的水;两个转扭 一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度;湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度 因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
准备食材:将需要发酵的食材准备好,如面粉、酵母、盐等。调制面团:按照食谱要求进行面团的调制,将食材混合均匀。将面团放入发酵箱:将调制好的面团放入发酵箱内,在发酵箱里发酵。
雾化发酵箱使用的时候需要在里面加满定量的水,然后就是去调节发酵箱的两个温度,一般是控制在36度至38度之间。
具体使用方法如下:醒发的温度控制在35~38度,(丹麦类除外),温度太高,面团内外的温差较大,使面团的醒发不均匀,到致面包成品内部组织不一致,有的地方颗粒好,有的地方却很粗。
3、sklplo醒发箱怎么调自动醒发
首先打开sklplo醒发箱的界面,选择设置。其次在设置中下滑找到sklplo醒发箱醒发。最后点击选项框中的自动醒发即可。
首先打开新麦醒发箱的电源开关。其次按下“TIME”键,设置自动状态时各项控制的启动和结束时间。最后选择“AUOT/MANUAL”键使其自动醒发即可。
用发酵箱外部的时间旋钮进行调节。表箱外面有时间调节按钮,根据发酵时间自己调就行了。除去温度调节按钮,也是可以调节温度的。
开启电源,按温度控制键,设定醒发温度,按湿度控制键,设定醒发湿度,使用过程中轻拿轻放,防止水雾低落,对产品品质造成不良影响,使用结束,关闭电源,擦拭门上水雾。
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