自动喷雾醒发箱（喷雾醒发箱缺点）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动喷雾醒发箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自动喷雾醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、粤豪喷雾式醒发箱为何温度上不来?
醒发箱温度不到100度是正常的。醒发面团的温度范围控制在35-38度，而不需要达到100度。醒发的目的是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品具有较好的食用品质。
醒发箱，原理上是1个加热保温箱，正常工作时箱内保持一定的温度，当温度低于设定温度时，加热器开始通电加热，当温度达到设定值时，加热器断电，停止加热。
影响使用，会影响发酵。面食发酵箱如果不能雾化的这种情况下，多半是温度没有掌控好。
醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。湿度太小，面团表面水分蒸发过快，容易发生干裂现象，湿度太大，表面出现气泡，蒸制后气泡收缩。
2、喷雾醒发箱需要预留水管吗
需要。使用符合发酵箱要求功率的单相电源开关，以及配备漏电保护器，才能将发酵箱的电源插头插上，通电前需往水盘内加满水。
我无法确定你指的是哪条小管子，但如果你正在使用发酵箱来制作面包，那么可能需要使用温度探头来监测箱内的温度。这个探头通常是通过一个小管子与发酵箱连接，以监测和控制温度。
新南方标准型醒发箱，加水的话，是要另外接一根水管的，不是手动加水。
有的。醒发箱一般都有自动排水功能，醒发箱的设计通常会包括自动排水系统，在大多数情况下，醒发箱的水会自动排出并由系统处理，不需要人为放出。
3、喷雾醒发箱和普通醒发箱的区别
相比较，喷雾配发箱的密封性更好一些。醒发箱内要加一定量的水；两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。现在市面上的醒发箱越来越多，选择一个比较好的牌子很重要，可以用得久一些。
喷雾发酵箱，就是内膛顶部带有一个喷雾系统，下面没有水槽，在面团发酵过程中，喷雾系统会定时的喷洒水雾，让水雾从上而下的流动，这样也可以解决上层面团缺乏水分的现象。
湿度。发酵箱湿度和雾化最大的区别在于湿度，只是肉眼看不到，偶尔能够感觉到的一种潮湿的空气，但是雾化则是能够看得见的一种白色水雾。发酵箱湿度和雾化区别是湿度。
个人感觉还是热风循环的比较好一些 ，因为热风循环，它的热量不流失，但是喷雾的好像有。
4、明盛喷雾式醒发箱怎么调湿度的大小
温度：2湿度：70。下面介绍具体操作方法，准备材料：面团、发酵箱。把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。把装有面团的容器放到发酵箱。调节好温度和温度，温度2湿度70，然后启动发酵功能。
温度：大多数情况下，理想的发酵温度应该在27-38摄氏度之间。如果你的面包雾化发酵箱的最大温度是90度，那么你可能需要调整温度在20-30度之间，这是酵母活跃的温度范围。
醒发箱内要加一定量的水；两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度；湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度 因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
湿度的范围，一般发酵湿度只要保持在80%-85%即可，湿度过大，会让成品表皮颜色过深，如果湿度太小，表皮会没有韧性，并且还有会有很多斑点，不美观。
到此，以上就是小编对于自动喷雾醒发箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动喷雾醒发箱的4点解答对大家有用。