没有醒发箱怎样醒发面包（面包没有醒发箱，怎么醒发面团？）
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1、面包没有醒发箱，怎么醒发面团？
1面包醒发，可以不用醒发箱，今天和大家分享我在广东茶楼上班的时候学到的一些小技巧。2首先我们把包子做好，做好之后包子表面如果太干的话我们可以喷你点水，因为包子表面太干的话蒸出来的包子表面没有那么的光滑，喷点水蒸出来表面会比较漂亮。3喷好水之后，可以把蒸炉的水烧开，烧开之后关火再把包子放上去转一圈再拿出来就可以了，如果做多的话，衣次的一笼一笼得放完就可以了，放完之后拿出来，用盖子盖住醒发一个小时左右就可以蒸了
一般情况下一发正常温度就可以温度高，发的快一些，温度低，发的慢一些，一般一个小时左右就发起来。阿尔法要求比较严，一般是35度，湿度在75%左右。二发把它放在烤箱的上层下面可以放一碗湿热水，80度左右，湿度温度就都够了，大概醒发30分钟左右。
.2、家中没有发酵机如何做面包的醒发？
如果家里没有发酵机，可以使用以下方法进行面包的醒发（发酵）：1. 温暖的环境：选择一个温暖的环境，例如厨房中的温暖角落或是暂时关闭的烤箱内，确保温度在20-25摄氏度左右。这样的温度能够促进面团的发酵。2. 使用热毛巾包裹：将湿毛巾浸湿并拧干，然后将其放入微波炉中加热30秒至1分钟，使其变得温暖。将面团放在一个盆中，将温暖的湿毛巾盖在面团上，以提供适宜的温暖和湿度，促进醒发。3. 预备醒发罐：将面团放入一个大碗或盆中，留下足够的空间供面团发酵膨胀。确保盆子的底部涂有一层薄薄的油，以防止面团粘在容器上。然后，用塑料薄膜或湿毛巾盖住容器，以保持面团的湿润和温暖。4. 时间控制：醒发的时间因面团的配方和温度而异。一般来说，面团需要醒发1-2小时，或者直到其大小增加大约1.5倍。定期检查面团的大小，确保它不会过度或过早膨胀。请注意，醒发的时间受许多因素的影响，如温度、湿度和配方。最好根据具体的食谱和面团的状态来确定醒发的时间。另外，面团的醒发时间可能会比使用发酵机更长，需要耐心等待面团发酵至所需大小。
1. 将面粉、酵母粉、盐、糖、花生油、鸡蛋和温牛奶混合揉成光滑的面团，然后静置20分钟。2. 将和好的面团放在容器里，在保鲜膜上覆盖保鲜膜，放置在32度左右温度的环境下大约一小时即可。3. 将和好的面团放在容器里并且将肉鳍表面包好保鲜膜，将面团放置在32度左右温度的环境下大约一小时即可。以上三种方法都可以用来制作面包，具体操作步骤略有不同，可以根据自己的喜好选择合适的方法进行尝试。
.3、没有发酵箱怎么发面包？
没有发酵箱的情况下，可以尝试以下方法发酵面包：1. 室温发酵：将面团放在一个大碗中，盖上一层保鲜膜或湿布，放在室温下发酵。夏天发酵时间较短，大约 1-2 小时；冬天发酵时间较长，可能需要 3-4 小时。发酵完成后，面团会膨胀至原来的 2-3 倍大。2. 利用烤箱发酵：如果家里有烤箱，可以利用其内部的空间进行发酵。将面团放入烤盘或烤网上，放在烤箱底部，然后开启烤箱的发酵功能（部分烤箱具有发酵功能，如长帝、柏翠等品牌）。发酵完成后，关闭烤箱，取出面团即可。3. 电饭煲发酵：如果家里有电饭煲，也可以利用其保温功能进行发酵。将面团放入电饭煲内，盖上盖子，开启保温模式。发酵时间视电饭煲的品牌和温度而定，一般需要 1-2 小时。4. 瓶子发酵：找一个干净的瓶子，将面团放入瓶子中，盖紧瓶盖。将瓶子放在室温下发酵，注意观察面团的高度，发酵至原来的 2-3 倍大即可。5. 温水发酵：将面团放入一个大碗中，加入适量的温水（约 35-40 摄氏度），将面团完全浸泡。盖上保鲜膜或湿布，放在室温下发酵。发酵时间较长，可能需要 4-6 小时。总之，在没有发酵箱的情况下，可以尝试以上方法进行面包发酵。发酵过程中要注意保持适当的温度和湿度，以利于面团的发酵。同时，根据自家设备的实际情况，灵活调整发酵时间和方法。
.4、请问:做面包时没有醒发箱，如何使面团发酵?常温应该不行吧？
发酵粉少也能发酵，只不过发酵时间延长。导致不发酵的原因通常是：1，发酵粉失去活性，如过期、受潮、保存温度较高、2，发酵粉溶化时水温过高，达到40度或以上；3，面团发酵温度过低（小于20度）。如果面团没有变坏还可以加发酵粉揉好，保持面团温度在28度到32度之间继续发酵。还有没发酵的面还可以做烙饼及其它面食啊！
.到此，以上就是小编对于没有醒发箱怎样醒发面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有醒发箱怎样醒发面包的4点解答对大家有用。