酸奶机商用醒发箱（酸奶机和醒发箱的区别）
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1、发酵罐种类
发酵桶：用木头或塑料制成的大型罐，通常用于发酵蔬菜、泡菜等食物。酵素罐：用陶瓷、玻璃或不锈钢制成的罐，通常用于制作发酵豆腐、酱油等食物。发酵袋：由塑料制成的袋子，通常用于制作青稞酸奶、腌制蔬菜等食物。
啤酒发酵设备-发酵罐介绍 发酵罐：承担产物的生产任务。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件，并便于操作和控制，保证工艺条件的实现，从而获得高产。
这三个都属于发酵罐的特点。还有气升式等等，不过你说有什么优点，这个还真不好说，通用式是满足大众的，既有机械搅拌又有压缩空气装置的发酵罐，是现在大多数发酵工厂最常用的，所以叫通用式。
功能：酶解罐的功能是具有可加热、冷却、保温、搅拌、灭酶酶灭活等特性，而发酵罐的功能则用于不同种类的发酵，如生产酒精、溶剂等厌气发酵，以及生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等好气发酵。
2、商用酸奶机原理 带您了解酸奶制作过程
将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。
灭菌：把牛奶放入灭菌机里灭菌，灭菌温度为68℃ 30分钟 或者是75℃ 15分钟 冷却：把鲜奶冷却到40℃以下。
做酸奶：用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌；将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶做引子，用勺子搅拌匀；将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
酸奶机在制作酸奶时，当酸奶制作完成就会自动进行断电，之后用户只要将酸奶立即放在冰箱中冷冻就可以了。自制酸奶的原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42摄氏度）下大量繁殖。
原理：利用恒温发酵法来进行。因此它的基础功能就是加热和恒温。特点：材质健康。酸奶机使用的材质是健康的食品级材质，所以酸奶机使用起来更加的安全有保障；恒温进行发酵。
3、烤箱版自制酸奶
将纯牛奶500ML倒入碗中，稍后加热。加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加搅拌。放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。
步骤：1 纯牛奶加入冰糖，小火煮至冰糖融化微微沸腾 2 将煮好的牛奶过筛倒入消毒的容器 3 等牛奶冷却到30℃左右放入发酵菌。
步骤 1 分装瓶大容器内水煮消毒待用。步骤 2 1L纯牛奶 一杯原味酸奶（或菌粉） 适量白砂糖（7％糖量，供参考）。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1 1准备好材料。选择全脂牛奶，因为牛奶乳脂含量越高，越容易发酵。烤箱制作酸奶的做法步骤：2 2做酸奶用的小瓶子在开水中煮开。
4、忍不住的芳香四溢,商用酸奶机使用方法
首先在制作酸奶之前，需要先把冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对商用酸奶机中的容器进行消毒和杀菌。下面为您介绍商用酸奶机使用方法。商用酸奶机是什么商用酸奶机，是一种商用制造酸奶的机器。
按照指示灯的闪烁顺序，依次按下“灭菌”、“发酵”、“冷凝”、“冷藏”等选项按键，等所有按键熄灭后即可取出制作好的酸奶了。
酸奶机的使用方法 步骤方法 1消毒酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多2放入牛奶酸奶。
酸奶机的清洗方法 对酸奶机的清洗，人们一般会选择氧净进行清洁。
一般，使用酸奶发酵剂和使用纯牛奶发酵的设定的时间不同，前者一般需要6-8个小时，后者一般需要8-12个小时。发酵完成后，酸奶就可以食用，如暂时不食用，可按冷藏键或放进冰箱中冷藏。
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