如何制作馒头醒发箱（如何自制馒头醒发箱）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作馒头醒发箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何制作馒头醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、烤箱怎么发酵面团
在烤箱底部放一盘热水。可以用一个烤盘，把大约一半的开水放在下层，放在里面，在发酵完成之前不要动。烤箱180°预热2或3分钟。烤箱预热后不要打开，只要关掉就行了。然后在中间的一层放在揉成的面团里。
将揉好的面团放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入电烤箱内，低温28度左右发酵。不管电烤箱上下火如何设置，直接打到最左边，打开电烤箱发酵功能，时间设置1小时。
同时给烤箱里面放置一碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。
烤箱如何发酵面团方法一：酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。用手合成面团。面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。面盆放入烤箱中。调至发酵面团挡，时间调至50分钟。
2、如何自制馒头醒发箱减少醒发时间?馒头坯是在笼屉里的
将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。二次醒发好的馒头剂子。开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
和面的水量。对新手来说，和面的时候，水可分三次加入，在和面的过程中，以分次的方法加水，就比较容易掌握了，不会使面团太软或者太硬。水量没有特定的比例，因为不同面粉的吸水量不同。
温水合面十酵母粉十水发至三倍大，揉面十面碱适量十白糖适量，做馒头状开锅十蒸二十分钟。
做馒头：首先准备好容器，加入适量面粉，如图。然后加入少量食用盐，如图所示。然后加入少量小苏打，如图所示。再加入少量白砂糖，如图所示。加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，再加入温水。
第四步：醒发 整形后盖上湿布醒发，家中醒发时间冬天约为30分钟，夏天约20分钟。醒发程度可用手指轻按馒头生坯，有弹性即可。
3、韩国烤馒头的简易配方及做法是什么?
本配方可制作320只馒头，烹制方法如下： 原料配方：A级面粉、强筋粉各25千克，白砂糖5千克，梅山酵母40-50克，面包改良剂30克，食盐25克，甜蜜素10克，鸡蛋5枚，奶油200克，水8千克。
【做法】中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团，静置发酵约20分钟备用。
制作烤馒头时，面团的水分要适量，过多或过少都会影响口感。烤制时要注意火候，过度或不足都会影响馒头的口感。涂上蜂蜜和撒上芝麻可以增加馒头的口感和美观度。
A、自然发酵：（配方1）将手工成型的馒头摆好在烤盘中，置于常温下6～8小时（一般6小时最佳）即可发酵成功，发酵好的馒头形状饱满，表面光滑，没有局部凹陷。
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