面包醒发箱里面没有湿度-醒发箱面包温度和湿度
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包醒发箱里面没有湿度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包醒发箱里面没有湿度的解答，让我们一起看看吧。
1、烤箱没有湿度调节怎么办 怎样在烤箱内保持湿度
这两款蛋糕的面粉含量都比较少，如果要让它在烘烤过程中有足够支撑力，不易开裂，口感润泽嫩滑，我们就要保证一定的湿度、同时保持较低的温度烘烤，这里保持湿度的方法就是水浴法。
这问题有难度，因为一，烤箱大小不知道，二温度不清楚，这样要控制湿度，我看很难，你可以用不锈钢杯加水，放在烤箱中，如果是家用的小烤箱，就想办法弄个小钢杯罗。
要调节湿度干嘛？烤箱需要的是温度跟时间。我还没听说过有湿度调节的烤箱呢。
烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。制作面包需要经过两次发酵，常见配方里对两次发酵的条件有所要求。
2、使用发酵箱光温度没有湿度可以吗
这个问题我可以正确告诉你。面包放入发酵箱若不开湿度，面包表皮会变干，面包烘焙之后表皮更厚，吃起来口感很差。而温度不开，若是夏天问题不大，冬天酵母会发酵得很慢。但注意一定要有湿度。
一般来说，醒发箱的温度控制在26-28度比较适宜，湿度控制在50%-60%左右。如果温度过高，面团容易发酸，口感会变得非常柔软，容易变形。如果温度过低，面团不易发酵，发酵时间会变长，影响效率，并且会影响面包的口感。
湿度的范围，一般发酵湿度只要保持在80%-85%即可，湿度过大，会让成品表皮颜色过深，如果湿度太小，表皮会没有韧性，并且还有会有很多斑点，不美观。
烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。制作面包需要经过两次发酵，常见配方里对两次发酵的条件有所要求。
简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供最恰当发酵环境。电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。
3、发酵箱没显度对面包有没有影响?
影响使用，会影响发酵。面食发酵箱如果不能雾化的这种情况下，多半是温度没有掌控好。
面包醒发时的温度对面包的最终质量和口感有显著影响。在食材清单方面，不同的面粉、水、酵母和糖的比例，以及是否添加乳化剂等成分，都会影响面包的醒发速度和质量。
发酵箱水烧干，那么箱内的温度（过高）无法保证面包酵母正常的更新换代，且此时箱内的温度条件下，面团内酵母的生长会被抑制或可能直接被杀死，面包面团的产气能力也已经不足以支撑面包面团继续发大。
使用发酵箱光温度没有湿度不可以的。发酵箱只开温度不开湿度不行，那样会烤干，温度不够，导致发酵箱只加热而不出湿气，是喷水的次数太频繁导致了不出湿气。
到此，以上就是小编对于面包醒发箱里面没有湿度的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包醒发箱里面没有湿度的3点解答对大家有用。