醒发箱的问题检测-醒发箱故障维修
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱的问题检测的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱的问题检测的解答，让我们一起看看吧。
1、店里的发酵箱一开就跳闸,求师傅看看是怎么了
空开跳闸 有两种情况跳闸 一种是过流 跳闸也就是超负荷了。第二种跳闸就是漏电跳闸。考虑到安全问题建议专业人员进行检查和维修。
三个头的跳闸，两个头的不跳闸，那说明你的那个三个头的里面漏电，把三个头的换掉不就好了吗！这么一点小事还在这里面问，真是搞不懂了，真要是有大的问题没有办法了就在上面问问吧，百度知道这里一般都能搞定。
很有这个可能呀，可能这个温度加热管耗电过大了吧，所以才会引发保险器断开的吧，你更换一根新的试试。
先确定是不是电路有问题，然后再找售后，关于电的问题找专业的人做安全。可能是醒发箱内的线路有短路，或者你的醒发箱耗电过大。
2、粤豪喷雾式醒发箱为何温度上不来?
醒发箱温度不到100度是正常的。醒发面团的温度范围控制在35-38度，而不需要达到100度。醒发的目的是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品具有较好的食用品质。
醒发箱，原理上是1个加热保温箱，正常工作时箱内保持一定的温度，当温度低于设定温度时，加热器开始通电加热，当温度达到设定值时，加热器断电，停止加热。
影响使用，会影响发酵。面食发酵箱如果不能雾化的这种情况下，多半是温度没有掌控好。
醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。湿度太小，面团表面水分蒸发过快，容易发生干裂现象，湿度太大，表面出现气泡，蒸制后气泡收缩。
3、发酵箱没有蒸汽是怎么回事。
没有蒸汽出来，是因为缺水，所以总提示加水。如果你确认里面有水，就应该是相关保护部件故障（防止无水高温保护）。你需要送修。
食材问题：如果面团中的水分较少，会导致面团过干，从而难以产生雾气。此外，如果酵母的活性不足，也会影响面团的发酵，从而减少雾气的产生。
第一次发酵一般要求温度为28-32℃，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有，直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。
蒸箱里的水蒸气少的原因：蒸汽发生器断路；保险丝断裂；电源板上的插片插错，门未关紧或门控开关坏了。
西屋蒸烤箱没蒸汽是因为蒸汽发生器断路、保险丝断、电源板控制蒸汽发生器工作的继电器损坏、内胆温度传感器损坏、电源板上的插片插错、门未关紧或门控开关坏、电磁阀坏或电磁阀断路、控制板故障，应立即修理。
到此，以上就是小编对于醒发箱的问题检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱的问题检测的3点解答对大家有用。