醒发箱湿度探头有什么用，醒发箱湿度坏了怎么办
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱湿度探头有什么用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱湿度探头有什么用的解答，让我们一起看看吧。
1、发酵箱湿度表测头放水里吗?
根据我的知识库，发酵箱里的水通常不需要人为放出，因为发酵箱的设计通常会包括自动排水系统。在大多数情况下，发酵箱的水会自动排出并由系统处理。
发酵箱在使用的过程，打开开关前，应检查水箱，水要满， 这个水一般不需要排，每一次加热都会把水烧掉的，因为发酵箱里的湿度来源于从水箱里烧出来的水蒸气。
发酵箱的水温指的是温度，温度是把底部水煮沸，产生大量水蒸汽，使温度与湿度适合面包坯的发酵。发酵箱的气温指的是湿度，气温选是把水蒸汽凝聚的水珠加温雾化，使面包坯发酵的质量更好。
则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。另外，还可以在烤箱内放置一杯水，以增加烤箱内的湿度，防止面包皮因温度高而干硬照你的材料，可以做一般的甜面包。最好还要再加上butter，也就是黄油。
2、烤箱没有湿度调节怎么办 怎样在烤箱内保持湿度
这两款蛋糕的面粉含量都比较少，如果要让它在烘烤过程中有足够支撑力，不易开裂，口感润泽嫩滑，我们就要保证一定的湿度、同时保持较低的温度烘烤，这里保持湿度的方法就是水浴法。
这问题有难度，因为一，烤箱大小不知道，二温度不清楚，这样要控制湿度，我看很难，你可以用不锈钢杯加水，放在烤箱中，如果是家用的小烤箱，就想办法弄个小钢杯罗。
要调节湿度干嘛？烤箱需要的是温度跟时间。我还没听说过有湿度调节的烤箱呢。
烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。制作面包需要经过两次发酵，常见配方里对两次发酵的条件有所要求。
烤箱温度跟湿度按照说明方法进行调节。根据查询相关资料显示，先将烤箱温度旋钮的帽子取下，将旋钮的中间部分有个一字型的凹槽摆放到对用刻度。
3、面包发酵箱的使用
清洁发酵箱：在使用完发酵箱后，及时清洁，保持干净卫生。
清洁发酵箱：在使用发酵箱之前，应将其清洁干净。使用温和的清洁剂和干净的布或海绵轻轻擦拭整个箱体，确保没有残留。准备发酵物：根据需要准备好发酵物质，可以是面团、酸奶、酵母等。
在制作普通的甜面包时，一般最后醒发的温度在38左右，湿度在85%。发酵箱在使用的过程，打开开关前，应检查水箱，水要满。
使用时，必须现在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至所需要的醒发温度（36～38℃）范围。
醒发的温度控制在35~38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。
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