蒸箱是不是不能醒发馒头-蒸箱能不能发酵
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1、蒸箱蒸馒头使用方法
蒸箱蒸馒头的使用方法 首先把馒头准备好。然后把蒸箱水箱的水加满。加满之后进行预热，期间把馒头在蒸架上，记住放蒸布。预热好之后将馒头放进去。最后启动蒸箱，加热10-15分钟左右即可。
将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。取出水箱加满水，开启蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪，将装有馒头的蒸盘放进去，就可以开始烹饪。
用手揉圆。放入蒸箱发醒20分钟。时间到后插上电源，开始蒸，时间为15分钟。焖5分钟取出，完成。
将酵母粉放入一个小碗中，往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间，使这一些酵母能够得以充分活化。
2、馒头切好能在蒸箱里醒发?
将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20分钟。完成。
把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。 把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。 将切好的馒头胚放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。
把所有材料混合揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。面团发酵好后，取出揉匀排气，然后切成大小均等的小剂子。小剂子切好后，逐个揉圆做成馒头坯，然后放入蒸盘。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。
馒头放入电蒸箱里进行蒸的时候最好醒15到20分钟，如果夏天时间会短一些冬天需要15分钟左右，馒头在使用电蒸箱进行蒸这样蒸出来的馒头会比较有韧性。正好的馒头不要直接打开电蒸箱的门最好闷十分钟左右这样可以防止馒头回缩。
3、蒸箱可以用来发酵面团吗?
面粉里放完酵母揉好后，是可以放在水蒸箱里让它继续发酵的，但水蒸箱的温度不能超过三十五度，水蒸箱有发面功能可以使用，若没有，水蒸箱里有温水就可以了，不需要一直加热。
温度控制：发酵过程中温度的控制非常重要。一般来说，面团发酵的最佳温度为30℃~40℃，而肉类和鱼类发酵的最佳温度为10℃~20℃。使用方太烤箱蒸箱可以方便地控制温度，以达到最佳的发酵效果。
把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。 将切好的馒头胚放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。 趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱，100度蒸20分钟即可完成。
放入面团：将发酵好的面团放入蒸箱内，可以选择在蒸盘上铺上一层保鲜膜，这样可以防止面团变干。调整时间和湿度：根据需要调整蒸箱的时间和湿度设置。一般来说，蒸箱的发酵时间需要设置在30分钟左右，湿度需要保持在70%左右。
4、蒸箱蒸馒头需要多少温度多少时间?
食堂用的蒸箱蒸馒头需要调制多少度？常见的做法是100度蒸20分钟，操作流程如下：准备材料：面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。
温度：蒸箱的温度通常需要设置在100度左右。 时间：蒸箱的时间通常需要设置在20分钟左右。
集成灶蒸馒头要用100度15分钟左右。用蒸箱，首先拿出水箱加水；在放入水箱槽；设定100度，时间一般15~20分钟。把馒头放入有孔的蒸盘。集成灶蒸馒头时，在热力的作用下，水蒸气经过馒头，使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。
温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20分钟。完成。
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