合肥港九醒发箱-合肥港扩建
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1、没有醒发箱怎么做面包
可用烤箱的发酵功能，最好别盖保鲜膜，保湿可在面包胚上稍喷点水。如烤箱发酵温度过高，可将烤箱门开一条缝或夹一只手套。
可以用烤箱进行发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，可以在底下放一盆热水，关上烤箱门进行发酵。还有一个办法，温暖处，盖好保鲜膜或者湿布进行发酵。
可以，常温也可以，不过发酵慢，且没有水分。还有可以用温水，大概50度左右，因为面包发酵大概在35-40度左右，谁会渐渐冷却，所以要高一点，将水放在盆子里，上面放漏孔的帘子，将面包放在上面，然后密封。
常温可以发面，就是时间长，要一两个小时，如果要快速发酵可以把面盆置于蒸锅内，蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。
发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。
2、烘焙培训班一般的学费多少?
烘焙培训班一般的学费会因地区、培训机构、课程设置和材料选择等因素而有所不同。 一般来说，初级烘焙培训班的价格可能在几千元左右，而高级或专业烘焙培训班的价格可能会达到数万元。
主要看选择：烘焙培训班一般有短期培训班和长期培训班之分，价格不一样的。看你选择，短期培训班学费一般在一万块钱左右，具体看你学习的课程。
可能在几千到一万左右。学历教育：学历教育的学费相对较高，可能在几万元到十几万元不等。短期培训：短期培训的学费因培训时长和课程设置而异，通常在几千到几万元之间。
蛋糕师培训的学费因多种因素而异，通常在几千元到几万元之间。选择有经验、专业的培训机构，结合良好的教学质量、设备条件和适合自己的课程，能够帮助你掌握蛋糕制作技术，提高技能水平。
3、港九牌冷藏醒发箱不制冷怎么回事
不制冷原因很多，最好再详细表述一下，比如压缩机没声音不运行，或者是制冷一会，又不能制冷了之类的。你确定你的压缩机有没有运行，一般压缩机运行，就会有声音，这是冰箱噪音的来源，所以可以听得出来。
电源问题：检查冰箱电源是否正常连接，包括电源插头是否松动，电源插座是否损坏等。 温度设置问题：如果冰箱温度设置过低，可能导致冷藏室不制冷。此时需要检查冰箱的温度设置，并适当提高温度。
冷藏室不制冷的原因有：缓冲管损坏（松动）、制冷剂不足（泄漏）、冰塞、温度太高、电源、冰箱损坏等。缓冲管损坏（松动）冰箱在运行过程中，压缩机输出缓冲管损坏，或该管松动，冰箱将无法制冷。
制冷系统故障：制冷系统出现问题也会导致冰箱无法降温。此时需要专业人员进行维修或更换部件。总之，如果冰箱不制冷，可以先尝试消除以上问题，如仍没有效果，建议联系专业人员进行检查和维修。
压缩机不停机的话，冷冻室可能造成制冷剂极限制冷温度。这种问题大多数出现在风冷式冷藏室冰箱上。原因是冷藏室蒸发器花霜器损坏了，产生了冰堵。
4、专业烘培和家庭烘培的区别 知乎
家庭烘焙就要简单、好玩和好吃；专业烘焙师要标准、品质和经验，两者方向不同。 产品的口味，家庭烘焙因为食材料和设备的缺乏，做出来的烘焙产品没有专业烘焙的口感，色泽上好。
没有区别。烘培和烘焙其实是一个意思，烘焙是正确的写法，而烘培是人们比较常见的错别字，它们除了字不一样以外，本质上是没有区别的。
烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘培是方言，并不在汉语词语里记载，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词。
如果家庭条件允许的话，我推荐去专业的西点烘培学校，因为学校会给你很多的创造空间，并且有比较专业的指导，可以使你的技术在短时间内得到很大的提高。
西点与烘焙的区别： 从西点和烘焙的制作过程来看，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程。在西点的制作过程中，会有烘焙过程也会有其他制作过程。
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