没有发醒箱用什么-家里没有醒发箱怎么醒发面包
本篇文章给大家谈谈没有发醒箱用什么，以及家里没有醒发箱怎么醒发面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享没有发醒箱用什么的知识，其中也会对家里没有醒发箱怎么醒发面包进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、过年蒸馒头 如果家里没有醒发箱怎么办
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。
等用刀割一下里面没有特大的气泡，手摸着也没有硬疙瘩，面的表面看上去光滑了就可以了。揉面功夫到了的馒头才好吃，卖的馒头不好吃除了发酵、用料的问题外，主要就是欠揉。
重新发酵：如果时间还早，你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方，让其重新发酵。一般来说，室温较低时需要更长的时间。为了帮助面团发酵，你可以在面团上洒一些水，或者使用发酵箱来提高温度和湿度。
将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛即可。中间醒发将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛。搓圆后的面团一部分气体被排出，内部处于紧张状态，面团缺乏柔软性。
2、如果家里没有面包房专用的醒发箱,我该用什么样的方法醒发面团做面包...
如果没有醒发箱，可以通过以下方法醒发面团： 室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此方法需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
常温可以发面，就是时间长，要一两个小时，如果要快速发酵可以把面盆置于蒸锅内，蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。
将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛即可。中间醒发将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛。搓圆后的面团一部分气体被排出，内部处于紧张状态，面团缺乏柔软性。
酵母过多有异味）。面粉中可适量的加入糖、盐和奶粉。和好的面团在室温下，用湿布包好放置4小时（冬天时间要加长）后，就可放入烤炉和蒸笼。可取一小块在炉火上烧烤，检测其发酵程度。
现在夏天室温就可以发酵了。如果天气比较冷，就放在稍暖一些的地方，例如暖气旁。或者把烤箱或微波炉空开一小会，等里面温温的就行。装面团的碗都要密封好的。二次发酵的时候在旁边放两杯温水以增加湿度。
3、我想做面包,但是家里没有醒发箱,现在这种天气该用什么方法醒发面...
室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此方法需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
常温可以发面，就是时间长，要一两个小时，如果要快速发酵可以把面盆置于蒸锅内，蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。
面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法：一次发酵法也称作直接发酵法，基本方法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵制作程序的方法。
非常简单又省时的办法，在家里我比较经常使用这种做法。在知道这个方法外最长使用的方法就是把发面盆坐在温水锅里，但是这个方法没有那个快。
到此，以上就是小编对于没有发醒箱用什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有发醒箱用什么的3点解答对大家有用。