自制馒头醒发箱图纸,自制馒头醒发箱的图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制馒头醒发箱图纸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制馒头醒发箱图纸的解答,让我们一起看看吧。
1、怎么自制馒头?
馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
00克面粉中加入3克酵母、一小勺白糖,加入150毫升的温水揉成面团,密封醒发至两倍大。2,把醒发好的面团再次揉光滑,搓成长条后切成小剂子。3,平底锅刷油,把小剂子摆放在锅底进行二次醒发。
蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受 热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头 容易夹生。
奶香馒头做法 材料:面粉500克、干酵母5克、白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升。做法:(1)先温水加酵母静置5分钟,加入炼奶,温水糖,一起发面,然后等2个小时,等发酵。(2)发大2倍,然后就开始揉面团(越肉越松软)。
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。
2、如何自制馒头醒发箱
醒发箱内要加一定量的水,两个转扭一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度。
馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
步骤;面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大。将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。切分成等份大小的面剂。将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。
如果温度太低,可以使用发酵箱或者将面团放在暖和的水盆里。经过发酵后的面团颜色更亮,更有弹性。切割 将面团取出,揉一下,并再次揉成条状。然后可以使用刀或者一些馒头切割器将面团分成小块。
3、在家如何自制玉米馒头,各种家常玉米馒头的营养做法
玉米馒头制作方法如下:两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。
将玉米面、面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。将发足的面团放在案板上,放入食碱,揉匀后搓成条,分成约50克一个的剂子,用手揉搓成馒头状。
玉米馍馍的做法大全:主料:面粉500g;玉米面100g;辅料:小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;做法:将两种面粉放到盆子里。放入发酵粉,混和均匀。倒入一袋鲜奶,再倒入清水。和成软软的面团,放到温暖处发酵。
玉米馒头的做法:玉米馒头 主料:面粉 300克,玉米面 200克。辅料:酵母5克,水270克。制作过程:将酵母溶解于35度左右的温水中;然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合。用筷子搅成絮状。
玉米面馒头的制作方法如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
4、怎样自制南瓜馒头
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。
做刀切,那就开始上擀面杖吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤7 擀成长方形面皮,再自上而下卷起。
松软南瓜馒头的做法步骤 南瓜切片蒸熟压泥,凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑 面发到5倍大,切剂子整形,凉水上锅蒸。
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