贝果醒发可以放进醒发箱么-贝果发酵时间
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1、贝果面包的做法
高筋粉 300g 黄油 12g 细砂糖 20g 即发酵母 4g 水 150g 盐 6g 焯面用水：水500g 细砂糖50g 原味bagel百吉饼（贝果面包）的做法 将所有材料揉成面团，放在案板上揉10分钟左右，揉到面团光滑。
贝果面包的做法如下：主料：高筋面粉250克。辅料：水150克、糖60克、酵母25克、盐适量。所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。能轻松拉出膜即可。将面团分别分成80克一份。
首先，我们需要准备面团材料。面粉、干酵母、糖、盐、温水和一小部分油脂是制作面团的必需品。我们可以在碗里混合这些成份，然后用搅拌器揉合成不粘手的面团状。
原味贝果面包的做法如下：把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段。此时加入黄油，将面团连揉带摔至面团表面光滑且具有良好的延展性。将面团分割成80克/个，松弛2分钟。将分割好的面团擀成椭圆形。
2、藤田千秋的咸贝果怎么做
贝果是一种圆形面包，制作方法基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。
°烤约25-30分钟熟度以按压贝果侧边靠近底下一点点的肚子测试，按压有回弹即可敲盘出炉说明熟了。
也可以把解冻的贝果放进锅里蒸5分钟，等贝果变热变松软后食用，也是另外一种风味。如果要缩短解冻时间，可以把贝果切半之后再冷的。但是如果馅料有奶油奶酪类，咸味调理蔬菜肉类的则不适合冷冻保存。
自己做的煎饼果子就是好吃，想夹辣条夹辣条，想夹火腿夹火腿，好嗨森！自制贝果，PIZZA，锅贴，凉皮，虾饺，蛋糕，这段时间成就了多少厨神呢？朋友圈里有的晒对象，有的晒娃，有的晒美景，满满的都是幸福。
3、贝果怎么做?
把糖和水放锅里烧开转中小火，放入贝果，是连油纸一起放入锅里的，放入后就可以把油纸取出了。一面煮30秒翻面后再煮30秒，捞起放入烤盘中，用滤勺捞。刚煮完的面团有些皱是正常的，烤时就鼓起来了。
锅中加入1000克清水50克细砂糖 开中小火煮 ，不用煮开 煮到底部冒起泡泡的状态 把火候控制一下 保持状态，放入贝果两面各煮30秒捞出。
煮糖水，1000克清水，50克白糖煮至锅底冒泡泡的状态，放入贝果，两面各煮30秒，捞出沥干水分。烤箱提前预热，上下火190度，15分钟 （烤箱温度不同根据实际情况调整即可）。
双色贝果的做法 准备好所用食材。除黄油之外，将所有材料混合放入面包机桶中。双色贝果步骤1-2 启动自主揉面程序。程序完成后加入黄油，再启动一个揉面程序。揉至扩展阶段。
个贝果电烤箱小建议能够改成135g上下，5个贝果下一次需做5个就行，6个好挤！加上老面之间的关系更大了，以前一个100g还能够。
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