商用醒发箱是什么电机的（醒发箱的工作原理是利用电热丝）
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1、醒发箱多少千瓦
优思龙烤箱燃气型0.3KW，打蛋机0.5KW，醒发箱5KW，烤箱和醒发都是温度达到以后机器自动断电的，假设通电时间占60%，那么5个小时大概用8度电。
不够。发酵箱加热管通常是2500瓦的，16层发酵箱1500瓦不够，发酵箱又叫做醒发箱，大多数的发酵箱都是由不锈钢制作而成的，是靠电热管把水槽里面的水加热，然后再进行蒸发，让面团在一定的温度和湿度下，充分地发酵和膨胀。
-10度电。发酵温度20摄氏度左右，发酵箱的功率为0.7千瓦/小时，所以每日的耗电量大约为8-10°电之间。米酒又叫甜酒，酒酿。它呈白色，也被称为饮料的一种。
是1500到2000w的。发酵的时候温度不可以太低或是太高，会导致发酵失败，需要自我调节温度。
2、醒发箱用三相还是两相
可以用。一般用两相电或者三相电都行。发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。
粗略计算的方法很简单，如果是铜芯线，线径乘以8，就是最大安全电流，电流乘以220伏电压，就是最大承受功率。如4平放的铜芯线，乘以8等于32A，就是最大安全电流；32乘以220伏电压就是最大承受功率。
用星形接法。发酵箱发热管大多数使用的是星形接法，星形接法就是将三相电源的末端的X、Y、Z连接，这样便成为一个公共点O，再从A相、B相、C相引出三条线。发酵箱又名醒发箱，大多数都由不锈钢制成。
醒发箱后面设有“等电位联结端子”，可用于醒发箱的重复接地。用户应用不少于5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。
3、醒发箱用三相电吗
一般用两相电或者三相电都行。发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。
可以，可以，220V电加热管接380V电源电压，只需把三根电加热管采用星型接线法就行。因为不同的使用者使用的电源电压不一样。有的用220V有的用380V，加热管的电压必须要配合接线方式能够让使用者的电源电压能够连接。
醒发箱后面设有“等电位联结端子”，可用于醒发箱的重复接地。用户应用不少于5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。
而每个品种面包的正确醒发时间，只能通过实际试验来确定。面包醒发箱的工作原理：面包醒发箱是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。
当然要耗电。只是因为恒温耗电量极小。现在的家电都是智能化，比原来的老牌子省电很多。
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