醒发箱cf5000-醒发箱常见故障维修
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱cf5000的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱cf5000的解答，让我们一起看看吧。
1、如何使用COUSS卡士CF-5000发酵箱啊?温度、时间、湿度到底怎么调比较好呢...
一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
温度：大多数情况下，理想的发酵温度应该在27-38摄氏度之间。如果你的面包雾化发酵箱的最大温度是90度，那么你可能需要调整温度在20-30度之间，这是酵母活跃的温度范围。
具体要看是什么类型的发酵箱，一般国产的比较郁闷，基本是旋钮机械调控，推荐温度开到40-45，湿度80-90，其实根本没有用，特别是气温低的时候，满箱的水汽，温度永远达不到要求。
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
2、醒发箱冷藏没加水能冷冻吗
做好的生包子不建议直接冷冻。虽说生包子直接冷冻并没有什么太大问题，但包子中含有的酵母会因为温度过低而造成死亡，面筋变硬，甚至体积缩小，口感也会下降。另外，解冻时包子也会严重变形。
最好不要使用，以免烧坏。醒发箱的水箱里有一个加热管的，可以产生蒸汽以保证里面的环境 湿度，如果不加水，那么会干烧，就有可能烧坏掉了。
馒头可以放冰箱冷冻吗 馒头可以冷冻。馒头的储存方法 第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
正常的室内环境是达不到这个要求的，所以，面包的最后醒发需要在醒发箱中完成。醒发箱能通过加热内部水槽中的水，产生蒸汽模拟酵母生长的最佳环境。
3、面包醒发箱旋钮一个标有°C,一个标有°CF,哪一个是调温旋钮?哪一个是...
°C是摄氏度单位，°F是华氏度单位，都是用来测温度的。万用表不仅可以用来测量被测量物体的电阻，交直流电压还可以测量直流电压。甚至有的万用表还可以测量晶体管的主要参数以及电容器的电容量等。
如果面团发酵的不和心意，可以放进预热烤箱低温呆一小段时间，（但一定要先把关掉烤箱）。 如果面团不能很好的发酵，可以预热你的烤箱到200°F（刚刚超过90°C，或70°C的风扇辅助烤箱），把它关闭，并把面团放在烤箱中。“ 26。
首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g，也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水； 先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。 然后放入面粉。
毕竟烤箱温控不是很准确的，保险点买个烤箱用的温度计测一下的烤箱温度和刻度的差多少，以后就知道该设置几度了。
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