醒发箱湿度最高湿度是多少（醒发箱湿度太大怎么办）
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1、面包醒发箱的温度和湿度控制在多少比较好?
醒发箱温度是35—38度之间，湿度为80-85%左右，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过快而造成表面结皮，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量。
面包醒发箱的温度和湿度控制在多少比较好，这取决于具体的面包种类和制作步骤。一般来说，对于大多数面包，温度应该控制在30℃到35℃之间，湿度则应该控制在75%到80%之间。
醒发箱的温度度控制在35℃~40℃，湿度度控制在80~85%。醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。
面包醒发的湿度和温度为：温度为28-32℃，湿度达到70%~80%。面包醒发的湿度和温度是要控制好的，要不然做出来的面包不好吃，口感不好。
一般来说，醒发箱的温度控制在26-28度比较适宜，湿度控制在50%-60%左右。如果温度过高，面团容易发酸，口感会变得非常柔软，容易变形。如果温度过低，面团不易发酵，发酵时间会变长，影响效率，并且会影响面包的口感。
2、面包醒发箱的温度和湿度控制在多少
醒发箱的温度度控制在35℃~40℃，湿度度控制在80~85%。醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。
面包醒发的湿度和温度为：温度为28-32℃，湿度达到70%~80%。面包醒发的湿度和温度是要控制好的，要不然做出来的面包不好吃，口感不好。
发酵箱利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度为80-85%和温度为35℃~40℃的气温。面包坯在该环境中完成二次发酵过程，达到烘烤前应有的体积和形状。
面包醒发箱的温度和湿度控制在多少比较好，这取决于具体的面包种类和制作步骤。一般来说，对于大多数面包，温度应该控制在30℃到35℃之间，湿度则应该控制在75%到80%之间。
3、醒发箱的温度和湿度控制在多少
醒发的温度范围，一般控制在35—38度。醒发湿度为80-85%左右。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。
醒发箱的温度度控制在35℃~40℃，湿度度控制在80~85%。醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。
醒发箱温度是35—38度之间，湿度为80-85%左右，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过快而造成表面结皮，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量。
一舨温度是20℃至45℃间，湿度60为佳。醒发箱的温度和湿度都是自动控制的。从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志。温度是大量分子热运动的集体表现，含有统计意义。对于个别分子来说，温度是没有意义的。
发酵箱又名醒发箱。醒发的温度范围，一般控制在35—38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。
4、醒发箱的温度和湿度控制在多少
醒发的温度范围，一般控制在35—38度。醒发湿度为80-85%左右。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。
醒发箱的温度度控制在35℃~40℃，湿度度控制在80~85%。醒发温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，温度太低，则醒发过慢、时间过长。
醒发箱温度是35—38度之间，湿度为80-85%左右，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过快而造成表面结皮，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量。
一舨温度是20℃至45℃间，湿度60为佳。醒发箱的温度和湿度都是自动控制的。从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志。温度是大量分子热运动的集体表现，含有统计意义。对于个别分子来说，温度是没有意义的。
5、醒发箱的使用方法
准备食材：将需要发酵的食材准备好，如面粉、酵母、盐等。调制面团：按照食谱要求进行面团的调制，将食材混合均匀。将面团放入发酵箱：将调制好的面团放入发酵箱内，在发酵箱里发酵。
发酵箱使用方法：将面团放入容器中，盖上保鲜膜。将发酵箱预热到适当温度（通常为35-40℃），放入面团。关上发酵箱门，让面团发酵。按照食谱将面团发酵至适当程度，取出即可。
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
工作原理：利用电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。
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