醒发箱里面的盘子（冷冻包子生坯好不好？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱里面的盘子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱里面的盘子的解答，让我们一起看看吧。
1、冷冻包子生坯好不好？
冷冻包子生坯在某些方面具有优势，但也存在一些缺点。优点方面，冷冻包子生坯的储存时间较长，可以现蒸现卖，更新鲜。同时，一些商家还提供老面冷冻技术，使面皮更美味。然而，冷冻包子生坯也存在一些缺点。在发酵过程中，酵母会随着时间而进行发酵，使整个面团变得松软。而当包子生坯被冷冻时，会导致包子生坯中的水分和其它成分冰冻结晶，影响包子的口感。此外，长时间低温储存会使酵母失去生命力，无法再进行二次发酵，从而影响包子的质量。综上所述，冷冻包子生坯并不是完全不好，在适量的情况下，可以提供更美味、更新鲜的包子。但是需要注意制作工艺的细节问题。
.2、油炸发面菜盒子的详细做法？
油炸发面菜盒子的做法：记录一下菜谱，方便下次这个方子里的和面都可以用来做。用料面粉 400克盐 2克开水 160克凉水 140克食用油 25克韭菜粉条鸡蛋炸菜盒子的做法步骤步骤 1称400克面粉加入2克盐拌匀，一半的面粉加入160克开水，搅拌成棉絮状，稍凉后与另一半的面粉一起加140克凉水和成面团。面团稍粘，醒发半小时，加入25克油和成面团继续醒发1小时。醒发好的面延展性特别好。步骤 2粉条煮熟、鸡蛋炒碎，粉条可以加点香油调散，就不会粘在一起了。我喜欢吃腌制过的粉条，加点生抽、蚝油、盐将粉条腌制一下，可以让粉条更入味。步骤 3韭菜洗净凉干切碎，拌点熟油防止韭菜出水。韭菜处理好以后不要提前和粉条鸡蛋拌一起，在包馅料时，包多少拌多少，也是防止韭菜出水。步骤 4手上抹点油，揪块面，在抹油的案板上把面团按开，包入馅，捏紧面皮，把饼按开按薄。也可以在抹油的盘子里完成或者直接用手摊开面团包也行。步骤 5将饼放入热油锅里，拿铲子往朝上的一面泼锅里的热油，待表面的面皮呈现烫熟的感觉，翻面炸，至两面金黄色即可出锅。皮脆馅嫩。
1、原料：鸡蛋三个、韭菜多半斤、虾米皮一大把、山东煎饼一袋、香油一小勺、盐一勺、味精半小勺。2、将三个鸡蛋打散，锅中做一点油，将鸡蛋摊好。尽量摊得碎一点。将摊好的鸡蛋盛出备用。3、用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香。
.3、菜窝窝头是发酵的还是不发酵的？
蒸菜窝窝头不用发面。因为窝窝头一般都用玉米面做，发面比较散，不好包，要加白面才行，也容易皮厚，不成包子了