醒发箱做发面饼的方法（电饼铛烙发面饼怎么做？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱做发面饼的方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱做发面饼的方法的解答，让我们一起看看吧。
1、电饼铛烙发面饼怎么做？
40度200克温水加入4克酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和面，盖上锅盖发酵，夏天我是一个半小时左右，就好了，发酵好的面粉是有很多孔隙。步骤 2把发酵好的面团加入一些干面粉把面团活均匀，我们家电饼铛，这些面团擀成两个饼，撒上芝麻。步骤 3电饼铛选择锅盔，调整为6分钟，预热后把饼放入，可以再加入一些芝麻，把手沾水，撒到饼上一些，把芝麻往里拍一拍。盖盖。。。步骤 4中间可以动一动饼，六分钟左右大功告成
.2、烤箱版发面饼的做法，烤箱版发面饼怎么做好吃？
步骤 1/4将面粉，糖，盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆中。步骤 2/4将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出步骤 3/4取出的面团放到案板上排气，擀成圆形或方形，放入烤箱继续发酵，再发酵至一倍大后取出。步骤 4/4烤箱200度预热五分钟，期间用叉子在面团上扎孔，表面用刀划几道痕迹，表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱，200度15分钟左右取出。小贴士
.3、吕小厨千层发面饼做法？
配方:面粉300克，清水160克，盐4克酵母粉3克，鸡蛋5枚，香葱四根，盐2克，胡椒粉1克，鸡粉少许，油适量。发面饼千层做法：1、先来和面，先把清水酵母粉混合均匀，把酵母化开，做成酵母水，再把面粉和盐搅拌均匀，慢慢的加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。2、再下手将面絮揉成光滑且柔软的团，可以多揉一会儿，揉到面团光滑不粘手的状态，就可以盖上盖子，将它发酵了。3、发酵好的面团体积明显变大，撕开面团的内部，有很均匀的蜂窝窝状，面团就已经发酵好了。4、将发酵好的面团排气，再次揉揉光滑，将面团擀成长片，擀面的时候不要紧这一面擀，最好是翻过来覆过去的擀，能让面饼口感更劲道，四面都用刮刀修一下，形成一个长片。5、把面团均匀地刷上一层油，油一定要充分地抹匀，这样层次会更加的分明，再用刮刀两边对切到1/3处。6、左右两边朝中间对叠，就形成了一个小的四方形，接着把小的四方形，对叠在第二个面片上。重复左右两边往中间叠层，依次盖上第三片，第四片。7、全部叠好后，把边缘开口部分全部给他捏合了，然后放在一边醒发十分钟，经过醒发的面饼，层次更加的分明。8、醒发好之后将它擀成饼，千层面饼的生胚就已经制作好了，锅里面来上些许油，五到六成热，把做好的面饼放进去，中小火煎制，表面鼓起大泡，两面形成焦壳，就先把面饼盛出来。
吕小厨千层发面饼的制作方法如下：材料：- 面粉 500g- 盐 10g- 糖 20g- 酵母 5g- 温水 250g- 猪油 100g步骤：1. 将面粉、盐、糖、酵母混合均匀，加入温水，搅拌成面团，揉至面团光滑。2. 将面团放在温暖的地方发酵1小时，或者至面团发至原来的2倍大小。3. 将发酵好的面团平铺在案板上，抹上一层猪油，将面团对折，再抹上一层猪油，重复折叠和抹油的步骤，直至将猪油用完。4. 将折叠好的面团擀成长条状，再卷成卷状，放入冰箱冷藏30分钟。5. 将冷藏好的面团取出，擀成薄片状，将薄片切成适当大小的块状。6. 在平底锅中倒入少量油，将面块放入锅中煎炸至两面金黄即可。温馨提示：煎炸的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。同时，制作过程中注意卫生和安全，避免烫伤和食品污染。
.4、电饼铛烙发面饼的做法，电饼铛烙发面饼怎么做？
准备食材：面粉800克，酵母5克，食用油，盐少许。做法：1、盆内放上两斤面粉，放入一包酵母粉，加入温水和面，醒发。2、发好的面，取出揉一下，给面排气，把面分成三个大小均匀的面剂，揉一下，按扁，用擀面杖擀大，擀薄。3.加入适量的盐，涂抹均匀，再加点油，涂抹均匀。4.将面切成八等份，然后把每一份都往中间搭，把边捏一下，这样不容易漏油。5.把饼胚压一下，然后用擀面杖擀成和电饼铛大小差不多的饼胚。6.电饼铛预热刷一层油，放入饼胚，饼胚上面也刷一层油，这样可以锁住水分，烙出来的饼不会硬，并且放几天都不会硬。在这一步要提醒大家，先不要着急把电饼铛的上盖盖上，盖一个普通的锅盖，给面发酵留一定的空间，选择大饼模式，这样烙出来的饼比较厚，起浮的比较好。7.饼胚发起来后 ，将锅盖拿掉，将电饼铛上盖盖上。8.时间到，打开锅盖，将大饼取出。9.我们把饼切开，特别的蓬松，暄软，外皮是酥脆的，然后里面特别的暄软。
500克面粉，5克酵母少量白糖，350克温水和面成光滑面团醒发两倍大备用。碗中加入一勺面粉、盐适量、十三香、熟油做油酥。备用适量葱花。将醒发好面分成6个大小均匀面剂子。擀开放入葱花、油酥卷起来做成面胚子，擀开，再次醒发十分钟。电饼铛加入适量油放入饼子，烙至两面金黄出锅。
首先要先把酵母粉冲开，最好用温水揉成面团，然后用布盖好放四十分钟，发起来以后再加一点水冲开食用碱，把碱水倒进面团，注意把气泡挤出来，然后揉面团，然后把面团擀成薄大的面片，这期间可以加一些干面粉，自己调节干湿度，然后加一些盐和胡椒粉要均匀覆盖，并且要碾压，可以加一点荤油均匀涂抹，做成细条，揪成剂子，压成圆饼，放在预热好的电饼铛里面，进行加热，就做好了。
.5、甜酒老面发饼的做法？
1：将面团分成小坨后，放在无油垢的溶器内静置发酵，搓成圆条分别扯成重量一致的剂子制作方法，摆放在木制圆托板上，饼坯间隔要均匀，以免影响饼坯的发泡，第二天再生产4。把所剩下的面粉倒在案上打成圆池，揉匀揉光，然后把饼坯托入烤盘内。炉温以180～190℃为宜，将白糖，拌到没有面团糖块粒，先把小苏打，将面料浇入池内，调制成较硬的面团：取30公斤面粉倒在案板上打成圆池，盖上印戳：生产时，烤时不宜撞动，亦称老面2、纯碱过筛后加入到腌好糖的面料里，搓成直径为10厘米的圆形饼坯，以防粘盘，让其发酵，糖面溶为一体即可，撒点面粉，再加35℃温水12公斤，托入烤盘内入炉烘烤6，然后加入奶粉搅匀、接老面是将2公斤甜酒水用5公斤面粉调成稍稀的面团后、硬料，调制成软硬适度的面团5、烘烤、腌糖、调制面团：面团发起来后，搅拌均匀，将老面倒入池内、成型，充分拌擦。(调面团的水温度以气温变化而定)3、饴糖倒入面团里，用木制饼锤稍锤扁：烤盘要先烤热，刷净浮面。一般都是前一天腌好糖
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