可可粉重金属测试（可可粉 重金属）
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1、巧克力检测标准
非脂可可固形物占产品净重的3％以上，可可脂占产品净重的10％以上，并且非脂可可固形物、可可脂与乳固形合计不低于产品净重的35％（其中乳脂肪占总重量的3％以上）者。《巧克力卫生标准》由中华人民共和国卫生部提出并归口。
在具体的数量上，食品与药物管理局对巧克力中的虫子含量的限定为：检测6块巧克力（ 每块100克），虫子碎片的平均数量不得超过60个，单块巧克力不得超过90个。
具体到巧克力的要求是：检测6块巧克力（每块100克），昆虫碎片的平均数量不能超过60个，单块巧克力不超过90个。啮齿类动物（其实就是老鼠）的毛发平均不超过1根，单块巧克力不超过3根。
优质黑巧克力的鉴定标准： 可可含量：如果你购买的是进口巧克力，可以留意一下食品标签上注明的**% minimum cocoa，就是指的可可含量**%，可可含量是评价巧克力好坏的一个标准。
2、生可可粉镉含量问题
例如，种植地区有更高的土壤镉含量，或者气候条件导致可可树吸收更多镉。
巧克力也是要控制的。可可粉可能含有含有镉和／或铅。对于重金属含量，通常来讲纯可可可能比黑巧克力高，而黑巧克力可能比牛奶巧克力高。当然，巧克力的糖、油脂和热量都很高，从总体饮食健康角度，也应尽量少吃或不吃。
不含。UNCLETOM可可粉是美国进口的产品，根据查询UNCLETOM官网显示，UNCLETOM可可粉配料表显示，该产品内不含有镉。而镉，化学符号Cd，是一种有毒重金属，不能进行食用。
科特迪瓦 沿海地区可可供应量占世界可可总量的30%，仅可可进口就占贸易收入的近三分之二。最近，人们对这里的可可生产提出了严重的担忧。加纳 在加纳，可可生产占该国国内生产总值的六分之一。
3、澳洲产生可可粉重金属超标的原因
生可可粉镉含量超标。根据查询ConsumerLab官网的检测信息显示，纯可可粉含有的镉属于超标范围，大约1-5微克每克，而WHO的标准是0.3微克每克，所以生可可粉镉含量超标。
巧克力少吃 巧克力也是要控制的。可可粉可能含有含有镉和／或铅。对于重金属含量，通常来讲纯可可可能比黑巧克力高，而黑巧克力可能比牛奶巧克力高。
如随废水排出的重金属，即使浓度小，也可在藻类和底泥中积累，被鱼和贝的体表吸附，产生食物链浓缩，从而造成公害。如日本的水俣病，就是因为烧碱制造工业排放的废水中含有汞，在经生物作用变成有机汞后造成的。
造成重金属污染来的原因重金属的污染主要来源工业污染，其次是交通污染和生活垃圾污染。
4、美婴幼儿食品成重金属超标“重灾区”!具体涉及到了哪些产品?
这7个品牌的婴儿食品中砷、铅、镉、汞等金属元素严重超标。主要存在于这些品牌的米粉、果泥和泡芙中。很多妈妈就会说，那既然这些品牌的食品重金属超标我们不吃不就好了？有些妈妈就觉得说，幸亏我没给宝宝吃过以上这些品牌。
月4日，美国国会发布调查报告称，市场上一些知名婴儿食品中砷、铅、镉、汞等重金属的含量已达到“危险”。
虽然美国FDA没有强制性的规定，但对婴幼儿食品中砷的含量有一个推荐值：100ppb。按照此标准，确实有几种产品砷含量超标，比如爱思贝。此次风口浪尖上的嘉宝，反而砷含量是符合推荐值的。
关爱宝宝健康成长的初衷，中国商业经济学会母婴产业委员会责令各成员单位下架佳宝牌婴幼儿米粉。提供四家公司允许他们的婴儿食品重金属含量高达危险级别，并经常销售重金属含量高的食品。
确有此事。具体时间是4号美国众议院监督小组发布了一份婴儿食品安全调查报告，品牌包括禧贝，雀巢嘉宝，地球最好，比纳等均出现重金属超标，目前美国FDA正在审查该报告。
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