做咖啡可可粉推荐哪种牛奶（咖啡粉 可可粉）
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1、咖啡用纯牛奶还是鲜牛奶,拿铁用纯牛奶还是鲜牛奶
做拿铁要用纯牛奶 拿铁分类 意式拿铁 意大利式拿铁咖啡（Caffè Latte）需要一小杯Espresso（意大利语）和一杯牛奶（150～200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。
其实鲜奶就好了，最好是那种盒装的，我也不知道为什么盒装的好像比袋装的质量要好，而且更浓。其实如果你喜欢乃为更醇厚的话，淡奶也是不错的选择，淡奶就是把鲜奶再浓缩一下，不加糖的奶。
用鲜牛奶更好，推荐朝日唯品、悦鲜活、明治 用鲜牛奶制作的拿铁或卡布奇诺会有牛奶的香甜，营养也更丰富，鲜牛奶保质期只有十几天，而且需要低温冷藏保存。
我认为拿铁还是用意式浓缩（expresso）的咖啡豆比较好。咖啡厅会用雀巢的纯牛奶打奶泡。伊利或蒙牛的奶打出的奶泡会迅速垮掉。热拿铁用热奶，六十度到七十度中间。冰咖啡用凉奶。热拿铁先意式浓缩打底。冰拿铁先是凉牛奶。
2、做咖啡用什么牛奶
全脂牛奶。准备用料：滤泡咖啡10g、水适量、纯牛奶适量。取出滤泡咖啡沿虚线撕开，向左右拉开挂耳包挂於杯口，约80-200cc热水冲泡，并浸泡30秒。将挂耳包取出，放回原包装扔掉。加热牛奶，用泡打器打纯牛奶。
咖啡里加的奶是鲜奶。鲜奶市面上三种脂肪含量的牛奶分别是：全脂牛奶，半脱脂牛奶，脱脂牛奶。
做咖啡用全脂牛奶。要制作的奶咖需要打奶泡的话，那最好是选择全脂牛奶。
可以用雀巢全脂牛奶，蒙牛和伊利纯牛奶，或者八喜的等等。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
3、做咖啡用全脂牛奶还是脱脂牛奶
做咖啡用全脂牛奶。要制作的奶咖需要打奶泡的话，那最好是选择全脂牛奶。
做咖啡用全脂牛奶稍好。牛奶的加热过程其实正是它所含的乳脂从固态分子转化为液态油状物质的一个过程，而乳脂含量高的牛奶能使打出的奶泡层保持丝滑湿润的状态，而脱脂牛奶的奶泡则非常的干。
咖啡拉花用全脂牛奶比较好。咖啡拉花用全脂牛奶比较好，脂肪含量高的牛奶，能打发出更加绵密的奶泡，奶泡的质量对拉花的影响较大。一般不会选用低脂牛奶或者脱脂牛奶，脂肪能让奶泡更加稳定。
咖啡拉花通常用的是鲜牛奶，最好的是全脂奶，不能用脱脂牛奶。
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