可可粉与可可树（可可粉和高乐高有什么不同？）
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1、可可粉和高乐高有什么不同？
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。高乐高（Cola Cao）是由脱脂可可粉、蔗糖、谷物（小麦粉、麦精和可拉果精粉）等天然成分加工而成的一种和牛奶一起冲饮的营养食品。
2、可可粉可以种花吗？
乐乐粉可种花，因可可粉含氮元素，可为花卉补充营养，促进其迅速开花结果，且可可粉中较松散，将其埋于土壤中，可增加土壤的透气性及排水性，有助于维持花卉的正常生长。种花时，不能直接把可可粉埋在土壤中作肥料，因为可可粉会在士壤中发酵，放热，造成植株的根被烧坏，而且没有已腐熟的咖啡粉，比较潮湿又有营养，会吸引小飞虫，使花卉感染病虫害。
可可粉可以种花，可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
3、可可粉与可可脂的分别？
可可脂和可可粉区别：外形不同、使用范围不同、来源不同。1、外形不同，可可脂是油脂，固体，可可粉是非油粉末状。2、使用范围不同，可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用围要大的多。所以食品里都可以加入可可粉。而可可脂一般都用在高档食品中来提高它档次。3、来源不同，可可脂是巧克力提取出来的，而可可粉则是制造巧克力过程中产生的末加工而成的。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
可可粉与可可脂的最大区别就是一个是油脂，固体；一个是非油脂，粉末状。可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用范围要大的多。理论上讲，所以食品里都可以加入可可粉。而可可脂一般都用在高档食品中来提高其档次。可可粉有天然粉、碱化粉、黑粉、红粉等系列产品；可可脂有天然可可脂和脱臭可可脂。可可粉中的含脂量的高低影响着食品的口感，其碱化程度也对产品的风味有很大的影响。
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