可可粉可以做什么不加牛奶-怎么做生巧不用可可粉?
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可可粉可以做什么不加牛奶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍可可粉可以做什么不加牛奶的解答,让我们一起看看吧。
1、怎么做生巧不用可可粉?
要制作不使用可可粉的生巧克力,您可以使用其他巧克力替代品,例如白巧克力或黑巧克力碎片。下面是一个简单的食谱:配料:200 克白巧克力,切碎100 克黑巧克力,切碎100 毫升淡奶油50 毫升牛奶50 克黄油1/2 茶匙香草提取物步骤:在一个大碗中,将白巧克力和黑巧克力碎片混合在一起。在一个小平底锅中,用中火加热淡奶油和牛奶。当混合物开始沸腾时,将其从火上取下。将热奶油混合物倒入巧克力碎片中,搅拌至巧克力完全融化。加入黄油和香草提取物,再次搅拌均匀。将巧克力混合物倒入一个涂有油的 9 英寸(23 厘米)方形烤盘中,用刮刀将其平整。让巧克力在室温下完全冷却,然后放入冰箱中至少 2 小时。取出巧克力,用刀子将其切成所需的形状。这就是制作不使用可可粉的生巧克力的简单方法。享受吧!
2、淡奶油和可可粉冰淇淋不加鸡蛋怎么做?
好吃不腻的巧克力味冰淇淋来啦!配方:淡奶油 200g糖 20g牛奶 80g可可粉 10g将可可粉倒入牛奶之中,搅匀(建议用法芙娜可可粉哟,无糖可可粉,纯度高)。将淡奶油加入糖打至十成发,就是奶油尖硬挺状。(建议使用总统淡奶油,奶味儿比较重)。将第一步的可可牛奶倒入打好的淡奶油当中,用切拌的手法拌匀。放入模具冷冻,第二天就可以吃啦!
3、没有巧克力的可可慕斯蛋糕8寸配方?
是一款非常受欢迎的甜点,没有巧克力的可可慕斯蛋糕虽然没有了巧克力独特的香味,但是依然可以享受到可可的味道,而且更加健康。以下是一个8寸的可可慕斯蛋糕配方:配料:蛋糕体:• 鸡蛋 4个• 细砂糖 100克• 低筋面粉 100克• 可可粉 20克• 牛奶 50毫升慕斯:• 动物性鲜奶油 200毫升• 细砂糖 20克• 吉利丁片 10克• 水 50毫升做法:1. 将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白,分别放入两个大碗中。2. 在蛋黄中加入一半的细砂糖,用电动打蛋器搅拌至颜色变浅,体积膨胀。3. 筛入可可粉和低筋面粉,用刮刀拌匀。4. 加入牛奶,再次搅拌均匀。5. 用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,加入剩余的细砂糖,继续打发至软性发泡。6. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻拌匀。7. 再将剩余的蛋白霜加入,继续拌匀。8. 将面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,用刮刀抹平表面。9. 放入预热好的烤箱中,以180℃烤约25分钟,取出待凉。10. 将吉利丁片放入水中,浸泡至软化。11. 在另一个碗中,将动物性鲜奶油和细砂糖打发至7分发。12. 将吉利丁片挤干水分,加入打发好的鲜奶油中,用刮刀拌匀。13. 将蛋糕切成两片,将其中一片放在蛋糕托上,倒入一半的慕斯糊,再放上另一片蛋糕,倒入剩余的慕斯糊。14. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时,即可切片享用。这款8寸的可可慕斯蛋糕口感轻盈,入口即化,适合各种场合享用。
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