黄油低筋粉可可粉-黄油和可可粉能做出巧克力
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1、冰山怎么做
冰山的简单教程如下:只需要粘土和热水两种材料就可以做。把黏土融合在一起,这黏土太硬了,根本没有拉伸性。拿出一个碗,把黏土放进去。加入热水融化,黏土太硬了,直接用手把它融化,融化到这种状态就可以了。
做法步骤:全蛋液50g 糖30g 盐0.5g搅匀后再加低筋粉35g搅匀备用。黄油黑巧搅匀后倒入铺了油纸的模具,烤箱预热后180度烤20分钟。制作巧克力糊:蛋黄1个 糖8g 玉米淀粉8g 可可粉5g混合均匀备用。
准备一个干净的工作台面,并在上面铺上塑料基座或硬纸板,以防止橡皮泥粘到桌面。步骤二:制作冰山本体 将白色橡皮泥揉成适当大小的块状,然后按照你想要的冰山形状和轮廓,塑造出冰山的主体。
首先,你需要准备一些基础的材料。你将会需要水和一个冷冻设备,比如一个冰箱或者是一个冷柜。为了增加冰山的视觉效果,你还可以考虑使用食品级色素来给水染色,比如蓝色或白色,以使其更像真实的冰山。
2、香酥可可饼怎么做
主料:中粉75克 猪油20克 水30克 糖15克、低粉50克 猪油25克 可可粉3克 豆沙200克。油皮:中筋面粉190g、可可粉10g、用水70g、猪油60g、糖20g。
准备好所用的食材,分别称重好重量备用,可可粉不限制品牌,不喜欢可可味的可以换成抹茶或者南瓜粉,做原味的可以直接换成糯米粉。把黄油隔热水加热融化,成液体状态,放凉。
我们先准备两个土豆,削去外皮,切成薄片,装入盘中,上锅蒸15分钟。趁这个时间我们切点配菜,青红椒去籽以后切成小丁,胡萝卜去皮以后切成小丁。火腿肠切成小丁,再准备一把小葱也切成葱花,切完之后装盘备用。
准备食材:普通面粉、温水、酵母粉、小茴香、盐、五香粉、食用油。
煎至底面金黄,轻轻翻面,煎至两面金黄即可;平底锅就能煎,家里有烤箱放烤箱烤,有电饼铛也可以放在电饼铛烙饼;如果喜欢香酥一点点可以烤久一点,面皮就会金黄酥脆。
3、求抹茶甘纳许可可软曲奇做法
并用刮刀贴巧克力盆底搅拌乳化,防止进入气泡。还有一种方法:将巧克力块,分次加入热的鲜奶油中搅拌乳化。甘纳许也可进行均质,质地更为细腻。
烤箱180度烤10-15分钟。(原方是10分钟,我的10分钟烤出来过软,延长了五分钟正好,根据自己的烤箱温度调节。)出炉后用小杯或是擀面杖压洞。
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