酸奶加可可粉变色原理图-酸奶加可可粉变色原理图片
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1、可可酸奶慕斯
可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。
看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单，只要搅拌就能成功，有手就行，哈哈哈 材料：慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克热水化开）、吉利丁片10克、糖30克。
用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。吉利丁片用凉水泡软。
用料原味酸奶190g动物淡奶油140g蓝莓酱33g蛋黄2个白砂糖10g吉利丁片2片可可粉适量2准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点3吉利丁片用凉水泡软4酸奶。
原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克（这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加）。 以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。 抹茶味：抹茶粉3克（加少许水化开）。
2、酸奶可以加可可粉吗
酸奶是可以加可可粉的。主料：自制酸奶一碗、可可粉一至二勺。做法：将可可粉和糖倒入酸奶中充分搅拌均匀。自制酸奶 主料：牛奶500毫升、酸奶100克。辅料：糖6克。
酸奶是可以加可可粉的。 主料：自制酸奶一碗、可可粉一至二勺。 做法：将可可粉和糖倒入酸奶中充分搅拌均匀。 自制酸奶 主料：牛奶500毫升、酸奶100克。 辅料：糖6克。 步骤： 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子，加入白糖。
碗里六七勺原味酸奶加入一点抹茶粉搅拌均匀。碗里两勺酸奶加入一点可可粉搅拌均匀。三种口味酸奶准备妥当。碗里准备好半碗原味酸奶，抹茶酸奶装入裱花袋。
无糖酸奶太酸加水果、蜂蜜或椰子花蜜、坚果和籽类、麦片或谷物、可可粉或肉桂粉。以下是一些建议：水果：加入一些新鲜或冷冻水果可以增加甜度和口感。例如，加入切碎的香蕉、草莓、蓝莓或桃子等等。
3、制作酸奶拉花的步骤
适量 步骤 2袋纯牛奶倒入容器中。酸奶发酵菌一包是发酵1000毫升的牛奶，取半包发酵500毫升。酸奶发酵菌加入牛奶后，搅拌一分钟，牛奶与菌粉充分调匀。调拌均匀的牛奶分在保鲜盒中，容器加保鲜膜也可以。
将酸奶装入容器中，用量勺将适量的酸奶放到奶泡盘中。盖上奶泡盘盖，将其轻轻晃动，让酸奶与空气充分混合，这一步可以更加顺畅地推出拉花来。
碗里六七勺原味酸奶加入一点抹茶粉搅拌均匀。碗里两勺酸奶加入一点可可粉搅拌均匀。三种口味酸奶准备妥当。碗里准备好半碗原味酸奶，抹茶酸奶装入裱花袋。
当然可以了，而且酸奶的粘稠度高，流动性差。更容易拉花。可以用巧克力酱，或者是草莓酱都可以，工具很简单，只要一根牙签就行。我就曾经用酸奶做过拉花，很成功。不比专业的差。
制作牛奶拉花的步骤如下：准备一杯浓缩咖啡，倒入杯子中。在奶壶中倒入适量的牛奶，加热至温度达到65-70℃。将奶壶倾斜45度角，将牛奶倒入杯子中，同时用奶壶口控制奶泡的大小。在牛奶的表面上制作拉花。
4、只需搅拌就能成功!可可酸奶慕斯!
做法：可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。
看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单，只要搅拌就能成功，有手就行，哈哈哈 材料：慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克热水化开）、吉利丁片10克、糖30克。
用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。吉利丁片用凉水泡软。
用料原味酸奶190g动物淡奶油140g蓝莓酱33g蛋黄2个白砂糖10g吉利丁片2片可可粉适量2准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点3吉利丁片用凉水泡软4酸奶。
酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤151搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤161吉利丁片先用冰水还原。
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