可可粉

可可粉代替抹茶做吐司面包(波兰种五色吐司的家常做法?)


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  1. 波兰种五色吐司的家常做法?
  2. 抹茶夹心馅的做法?
  3. 生可可粉可以和抹茶粉一起喝吗?
  4. 巧克力慕斯(无吉利丁版本)怎么做?

1、波兰种五色吐司的家常做法?

家常做法如下:准备材料:1. 波兰种:高筋面粉 50 克,水 50 克,酵母 1 克2. 主面团:高筋面粉 200 克,奶粉 10 克,糖 20 克,酵母 2 克,鸡蛋 1 个,牛奶 70 克(或水 60 克),盐适量,黄油 20 克3. 抹茶粉、可可粉、紫薯粉、黄金芝士粉适量步骤:1. 首先制作波兰种:将波兰种材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵至出现很多大气泡。2. 发酵好的波兰种加入主面团中的高筋面粉、奶粉、糖、酵母、鸡蛋、牛奶(或水)等材料,用厨师机先慢速搅打均匀,再转中高速搅打至面团到扩展阶段(锯齿状厚膜)。3. 加入盐,同样先慢速搅打均匀至盐完全吸收后,再加入黄油,继续搅打至面团光滑有弹性。4. 将面团盖上保鲜膜,进行第一次发酵,发酵至原来的两倍大。5. 发酵好的面团排气,分成五小份。每小份分别加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、黄金芝士粉揉匀,盖上保鲜膜松弛 15 分钟。6. 将松弛好的面团擀开成椭圆形,上下折叠,再擀成宽与模具等宽的长形。7. 将擀好的面团卷起,放入已经预热至 180℃的烤箱中,中层,烤约 30 分钟。8. 烤至面团表面呈金黄色,取出晾凉。完成后的波兰种五色吐司口感鲜美,色彩缤纷,非常适合早餐或下午茶时光。搭配果酱、牛奶或咖啡,享受美味的同时,也为生活增添一抹亮色。

2、抹茶夹心馅的做法?

以下是抹茶夹心馅的简单做法:材料:- 100克低筋面粉- 10克抹茶粉- 30克糖粉- 50克无盐黄油(室温软化)- 适量淡奶油步骤:1. 在一个大碗中,将低筋面粉、抹茶粉和糖粉混合均匀。2. 将室温软化的无盐黄油加入碗中,用手指尖轻轻揉捏,将黄油与干料慢慢融合在一起,直到成为均匀的面团。3. 将面团包裹好,放入冰箱冷藏至少30分钟以上,以便面团更易于操控和切割。4. 取出冷藏的面团,在一张台面上撒一些干面粉,将面团轻轻擀平成约0.5厘米厚度。5. 使用饼干模具或刀具,按照喜欢的形状(如圆形、心形等)切割出饼干形状,并将其放在铺有烘焙纸的烤盘上。6. 将预热至180°C的烤箱中层,放入饼干并烘烤约12-15分钟,直到饼干底部略微变色。7. 把烤好的饼干冷却后,取出适量淡奶油涂抹于一片饼干上,然后盖上另一片饼干,形成夹心。8. 可以根据个人口味添加一些装饰,如可可粉或抹茶粉撒在饼干表面。完成!现在你可以品尝新鲜制作的抹茶夹心馅饼干了。记得将剩余的饼干保存在密封容器中以保持新鲜。

1/12 将白凤豆洗净,放入水中浸泡4-8小时2/12 倒出水分,加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火3/12 将外皮除去,再加入适量的热水,煮至豆烂4/12 趁热将3放入果汁机中5/12 将4打成泥状6/12 将5装入布袋中,挤去其中的水分7/12 将6放入锅中炒匀8/12 加入绵白糖,炒至糖化9/12 在8中加入麦芽糖,继续翻炒均匀10/12 加入芥花籽油,继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手11/12 加入抹茶粉继续翻炒12/12 将11炒至不粘手即可停火,冷却待用

3、生可可粉可以和抹茶粉一起喝吗?

可可粉和抹茶粉可以混合储存,但是要注意一些事项。首先,抹茶粉和可可粉的比例要恰当,这样可以保证混合后的口感和味道更好。其次,抹茶粉和可可粉都是易腐烂的食物,所以混合储存时要注意保持干燥,避免变质变味。最后,混合储存时要注意密封,以免受到外界空气的污染。

4、巧克力慕斯(无吉利丁版本)怎么做?

准备材料有棉花糖,牛奶,1,将牛奶和棉花糖倒入锅中,小火加热,2,使棉花糖充分融化,如果家里有可可粉或抹茶粉,可以筛入5g。3,搅拌均匀后倒入碗中或模具中,放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉,放上喜欢的装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。

不能不加黄油吧 不然做起来味道会有影响的用料 德芙纯黑巧克力 180g 安慕希 1瓶 吉利丁片 5片 旺仔小馒头 1袋 小韧性饼干 5块 奥利奥 3袋 黄油 适量 糖 适量 纯牛奶 1瓶 无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕的做法

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