可可粉怎么做花生糖（巧克力花生糖怎么做？）
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1、巧克力花生糖怎么做？
1.先把花生仁洗净备用;2.花生仁先炸脆,去皮,用刀压一下;3.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻炒;4.糖水熬到沸点后,将花生米倒进锅内与糖和巧克力粉混合5.趁热将混合好的巧克力花生糖放在一个长方形的盒内,撒入芝麻;6.待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可;
2、花生糖的做法最佳配方？
1、主料：花生仁（生）250克。2、调料：白砂糖200克蜂蜜150克 猪油（炼制）或食用油 30克。3、烘烤花生米：把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了。将花生米去掉米，碾碎成小块，大小看个人口味。4、化糖：在不锈钢锅内放入糖和水，加热化糖，边加热边搅拌不要糊锅，慢慢的糖溶成糖膏，颜色淡黄，用筷子蘸下能拔细丝，马上加一些大油或猪油或食用油都可以，保证做出来的花生糖酥脆，有光泽。搅拌均匀，看看颜色金黄的时候放入2大勺蜂蜜，搅拌一下2、3分钟就可以从火上拿下来，马上把花生仁倒进去。5、拌料：向糖锅里倒入熟花生米后要快速搅拌，边冷却边折叠糖，使花生米和糖混合均匀并排除夹入的空气。然后挪到桌子上上擀开。6、压片，切块：把倒出来的还热的花生糖堆儿压成一片，要快速不然糖马上会变凉就硬了，比好厚度尺寸用刀切成一块块儿的，大小看个人喜好了。7、静静的等糖自己冷却掉就可以吃了。
3、做花生糖用水熬糖还是用油？
花生糖的制作方法有很多种，但是最常见的方法是用糖和花生一起煮制而成。在这个过程中，需要将糖加热至一定温度，使其溶解并形成糖浆，然后将花生加入其中。关键是在加热过程中，需要确保糖不会烧焦或结块。因此，有些人喜欢用水熬糖，而有些人则喜欢用油。使用水熬糖的方法相对简单，但需要不断搅拌糖浆以防止烧焦。使用油的方法可以更好地控制温度，同时还可以让花生糖更加香脆。因此，选择使用哪种方法，主要取决于个人喜好和经验。
4、花生酥糖怎么做酥脆不发硬？
花生糖要想酥脆的话，主要是糖要熬好，还有就是花生要是炒熟的新鲜花生。原料好，做出来的东西才会好。你拿陈年花生的话，做出来效果就没那么好了。其实花生糖制作起来挺简单的，按照以下步骤来做，保证酥脆可口。1. 将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。备用2.在准备一个模具，最好是四方形状的，方便成型。在模具里面铺垫上保鲜膜。方便后期花生糖与模具脱离。3.在炒锅中倒入油和白砂糖，中小火熬制，慢慢将糖熬化，注意火一定不能太大，火太大了糖会熬过，吃起来会变苦。影响味道。当糖熬成棕红色的样子大概就可以了。4.倒入麦芽糖， 加入一点点水。小火慢慢熬糖浆。麦芽糖有很好的粘性，后续可以很好的包裹住花生，使糖与花生完美的粘在一起不会散掉。5.怎么判断麦芽糖是否熬好呢。我们可以时常用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了。6.糖浆熬好后倒入花生仁（这时火可以稍微大点），快速翻炒均匀。使花生与糖浆均匀裹住。7.拌匀后倒入模具内，用保鲜膜包上，快速将表面压平，放置一会去掉保鲜膜。8.趁着温热将花生糖切成小块，放凉后就是酥脆香甜的花生糖了。
方法：一、花生糖食材主料：500g花生、1包棉花糖配料：200g白糖花生糖制作步骤1、把花生米在电饼铛提前烤熟。2、用擀面杖稍擀去皮，烤好的花生米很容易就被压成两半了。3、把白糖和水按1：3的比例在锅里加水，我加了差不多六百克水。4、水开后加入两百克白糖。5、慢慢地搅拌，到糖水变成浅黄色。6、备好棉花糖。7、把棉花糖放糖水里熬化。8、关火，把花生米放入锅内拌匀。9、趁热把花生糖倒在提前备好的涂了油的保鲜膜上，用铲子压平。10、凉凉后即可用刀切块。
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