印尼可可粉厂家,中国生产可可粉的厂家
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1、可可粉是哪里产的
尼日利亚:尼日利亚是非洲第二大可可豆生产国,产量占全球的3%左右。 塞拉利昂:塞拉利昂是西非的一个国家,是非洲第四大可可豆生产国,产量占全球的2%左右。
西非。根据查询中国知识网显示,西非产出的可可粉含水量少,无结块等状态,颜色呈浅棕色或棕红色。西非产出的可可粉,粉质细腻,脂肪含量低。
可可:(学名:Theobroma cacao)是热带常绿植物,锦葵科,原产于南美,现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。
古代的印第安人把可可果实 磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪,墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料,配制成一种甜美可口的硬糖,这就是巧克力的雏形。
可可粉是巧克力的原料 巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。
2、可可豆产地
可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。中国是在1922年开始引种此种树木,可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
可可豆的产地主要是在赤道南北维度20度以内的地区,如尼日利亚、喀麦隆、巴西、墨西哥等地。可可豆品种较多,常见的有克里奥罗、佛拉斯特罗、崔尼塔利奥等。
可可豆的主要产地集中于赤道两侧,主要分布地区有西非、以加纳、尼日利亚、科迈隆以拉丁美洲的巴西、厄瓜多尔、墨西哥,近些年来在亚洲地区的种植量也逐渐升高。
巧克力的原料可可豆原产地在中美洲。在哥伦布发现美洲大陆之前,当地人只吃可可豆荚内软嫩且有奶香味的果肉,可可豆一般都不吃直接丢弃的。后来,有一位美洲印第安年轻人无意中发现炒熟后的可可豆味道非常香甜。
委内瑞拉被誉为可可豆的祖国,是世界最优质的可可豆产地之一。其中,委内瑞拉的阔变豆(“Criollo”)是最珍贵且口感最佳的可可豆品种,被誉为“可可豆中的香槟”。
3、可可粉(食品)详细资料大全
可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。 可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。 可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可可粉等。
可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆,经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片,由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉用来高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。国内有天然可可粉和碱化可可粉两种。天然可可粉是由可可豆直接加工研磨而成,未添加任何化学添加剂,属于纯天然健康食品。
可可粉是一种由可可豆经过发酵、烘干、研磨等工序制成的粉状食品原料。它在食品工业和家庭烹饪中有着广泛的应用,尤其是在制作巧克力、糖果、烘焙食品以及饮料等方面。可可粉的生产过程首先涉及可可豆的收获和发酵。
4、世界哪些地区的生产纯可可粉?
现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。
可可产量几乎没有增长。根据粮农组织的数据,印度尼西亚现在是世界第三大可可豆生产国。印度尼西亚可可作物的一个主要问题是荚果昆虫,它最近破坏了这一行业的发展。
古代的印第安人把可可果实 磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪,墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料,配制成一种甜美可口的硬糖,这就是巧克力的雏形。
世界上盛产可可的地方:主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。我国台湾省引种试种成功,我国海南也有种植。可可(cacao,亦作cocoa。
阿华田发源地:瑞士创立时间:1904年阿华田刚诞生的时候以大麦麦芽、牛奶和鸡蛋作为原料,以一种健康运动饮品获得了广泛的喜爱,后来添加了可可粉成分而越来越风靡,十大豆浆粉品牌,此外它也经营纯可可粉产品。
5、可可粉产于哪个国家
可可:(学名:Theobroma cacao)是热带常绿植物,锦葵科,原产于南美,现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。
巧克力·德国人 德国是世界上最大的巧克力输出国之一,每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左 右的巧克力。 德国也堪称巧克力的消费大国。据统计,每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。
例如可可脂、可可粉和可可液。事实上,据估计,如果尼日利亚的可可生产趋势不改变,该国的可可种植将在 20 年内停止。 喀麦隆世界第五大可可生产国是尼日利亚东部的邻国喀麦隆。
印度尼西亚 可可产量几乎没有增长。根据粮农组织的数据,印度尼西亚现在是世界第三大可可豆生产国。印度尼西亚可可作物的一个主要问题是荚果昆虫,它最近破坏了这一行业的发展。
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