可可粉吐司的配方(可可粉做面点)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可可粉吐司的配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍可可粉吐司的配方的解答,让我们一起看看吧。
1、可可吐司的做法,可可吐司怎么做好吃,可可吐司
收口向下,排入吐司模。在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团,缓慢回弹,即发酵完成。这个吐司面团特别大,最起码发酵到满模哦~入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
可可吐司 1 我做的双倍材料2个,鸡蛋与水先下 2 可可粉与盐、细砂糖一并下 3 倒入高粉与酵母搅揉半小时 4 放入软化的黄油继续搅揉30分钟 5 直至出膜进入发酵,直至一发完成。
巧克力吐司 材料:高筋面粉250g、可可粉10g、酵母3g、盐2g、糖40g、冰水150g、鸡蛋液25g、黄油18g、耐高温可可豆30g做法:除黄油、盐、巧克力豆外,其他材料倒入企鹅顶顶厨师机揉出薄膜。
模具:心形吐司盒或者450克普通吐司盒(配方一样的)。做法:波兰种材料混合搅拌至无干粉,冷藏发酵表面很多小气泡、内部拉丝。将波兰种和主面团除黄油、可可粉外的所有材料,厨师机揉面10分钟,再加入黄油揉10分钟至手套膜。
2、可可吐司的做法步骤图,可可吐司怎么做好吃
可可吐司 1 我做的双倍材料2个,鸡蛋与水先下 2 可可粉与盐、细砂糖一并下 3 倒入高粉与酵母搅揉半小时 4 放入软化的黄油继续搅揉30分钟 5 直至出膜进入发酵,直至一发完成。
吐司巧克力饼怎么做?面包片中间放入一块巧克力,叠上面包然后再轧一块面包,用杯子一样出来圆形,裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。
3、可可吐司的家常做法
巧克力吐司 材料:高筋面粉250g、可可粉10g、酵母3g、盐2g、糖40g、冰水150g、鸡蛋液25g、黄油18g、耐高温可可豆30g做法:除黄油、盐、巧克力豆外,其他材料倒入企鹅顶顶厨师机揉出薄膜。
模具:心形吐司盒或者450克普通吐司盒(配方一样的)。做法:波兰种材料混合搅拌至无干粉,冷藏发酵表面很多小气泡、内部拉丝。将波兰种和主面团除黄油、可可粉外的所有材料,厨师机揉面10分钟,再加入黄油揉10分钟至手套膜。
可可吐司 1 我做的双倍材料2个,鸡蛋与水先下 2 可可粉与盐、细砂糖一并下 3 倒入高粉与酵母搅揉半小时 4 放入软化的黄油继续搅揉30分钟 5 直至出膜进入发酵,直至一发完成。
吐司巧克力饼怎么做?面包片中间放入一块巧克力,叠上面包然后再轧一块面包,用杯子一样出来圆形,裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。
4、手作-可可吐司怎样做好吃呢?
双倍浓郁的可可巧克力吐司的做法 事先隔水小火融化黑巧克力备用。我用的同事送的德芙果仁黑巧克力56克。原方黑巧克力片是不用融化。直接面团成团后倒入搅拌的。
③ 用手揉成一个均匀的面团,不用揉很久,揉至无干粉就行,发酵1小时。④ 面团变2倍大后,再揉一揉排气,分成两个面团,其中一个加入可可粉,面团擀成矩形,叠放在一起,卷起来收口,放入吐司模具中。
主料:面包粉250克、可可粉12克、酵母4克、盐4克、白糖15克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油35克。辅料:巧克力豆适量。做法:(1)除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分钟。
吐司巧克力饼怎么做?面包片中间放入一块巧克力,叠上面包然后再轧一块面包,用杯子一样出来圆形,裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。
关于可可粉吐司的配方和可可粉做面点的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 可可粉吐司的配方的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于可可粉做面点、可可粉吐司的配方的信息别忘了在本站进行查找喔。