防潮可可粉怎么做成的呢-防潮可可粉的原理
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1、可可粉的原料要求?
天然可可粉的颜色应该是浅棕色，如果是棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面可能是添加了可可皮或是其他的食用色素。
可可液块通过压榨可可豆得到可可脂和可可饼块，而可可饼块是加工成各种可可粉的必要原料。以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。
可可泥在挤压过程中，去除了脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨形成了可可粉。可可粉中含有维生素b2及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，达到减肥的功效。
可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉的生产过程首先涉及可可豆的收获和发酵。收获后，可可豆被放入箱子或篮子中，并覆盖上叶子或布料，让其在热带气候下自然发酵。这个过程中，可可豆内部的化学成分会发生变化，产生出特有的风味和香气。
2、防潮可可粉为什么也会湿
放在太阳下受晒。受潮是因为周围环境比较潮湿的缘故才会受潮的，而经过太阳照射的地方是不会干燥的，将提拉米苏可可粉放在太阳下受晒防止受潮。提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
用途：防潮可可粉主要用于表面的装饰，比如在制作蛋糕或饼干时，可以直接撒在表面，能保持可可的口感和颜色，不会因水汽而变化。而可可粉则更多用在做烘培辅料，但在潮湿的环境中，更容易受潮。
可可粉在使有上有两种选择，普通可可粉在制作蛋糕、饼干中添加；而防潮可可粉可用在表面的装饰上，目的是在于放冰箱陈列时，不会因为水气而变化颜色及口感。
防潮可可粉也是可可粉的一种，防潮可可粉可用在表面的装饰上，目的是在于放冰箱陈列时，不会因为水气而变化颜色及口感。
3、防潮可可粉和可可粉的区别
防潮可可粉和可可粉的主要区别在于它们的成分和用途。 成分：防潮可可粉是在可可粉的基础上加入了防潮添加剂，以防止在蛋糕表面受潮结块，同时能保持可可粉的颜色和口感。
防潮可可粉和可可粉在成分和用途上存在一些差异。 成分：防潮可可粉是在可可粉的基础上添加了防潮添加剂，以防止在蛋糕表面受潮结块，同时能保持可可粉的颜色和口感。
可可粉和防潮可可粉味道是一样的，不过相对来说，防潮可可粉比可可粉更容易保存。因为防潮可可粉，不会因为水汽而变化颜色及口感。
可可粉在使有上有两种选择，普通可可粉在制作蛋糕、饼干中添加；而防潮可可粉可用在表面的装饰上，目的是在于放冰箱陈列时，不会因为水气而变化颜色及口感。
可可粉中的单宁质有淡淡的涩味；可可脂产生爽滑的味感。可可粉的苦涩酸，可可脂的滑，配以砂糖、乳粉、乳脂、香兰素、卵磷脂等辅料，再经过精磨、精炼加工工艺，使巧克力保持了可可特有的滋味从而更加可口。
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