可可粉调奶油做冰面包-可可粉做雪糕的家常做法？
本篇文章给大家谈谈可可粉调奶油做冰面包，以及可可粉做雪糕的家常做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享可可粉调奶油做冰面包的知识，其中也会对可可粉做雪糕的家常做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、可可粉做雪糕的家常做法？
工具原料主料：蛋黄3个，150g；白砂糖70g；牛奶250g；鲜奶油130g。辅料：香草柄（适量），可可粉（适量），抹茶粉（适量）。方法/步骤分步阅读1/8到超市或电商平台购买适量的雪糕模具，不方便的话也可以用保鲜盒代替。2/8准备食材，配料，鸡蛋3个，细砂糖70克(可以适量增减)，牛奶250克，鲜牛奶130克。备用一个碗或小奶锅。3/8鸡蛋破壳，用分蛋器将蛋黄分开，放入碗中备用。4/8将蛋黄打散，放入细砂糖，继续搅打，可以用打蛋器，也可以用3根筷子进行搅拌，搅打到砂糖融化，蛋黄糊变白黏稠即可。5/8用小奶锅煮牛奶至烧开沸腾之前，也就是锅边有一圈小气泡的时候，将烧烫的牛奶，从碗边慢慢倒入蛋黄糊，同时进行搅拌，散热放凉备用。6/8取出准备好的鲜奶油，用筷子或打蛋器将奶油打发至发散蓬松的状态。7/8将准备好的蛋黄牛奶糊和鲜奶油混合，用筷子沿一个方向搅拌至完全均匀混合。8/8将混合好的冰激凌液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻室，放置大约2小时至冰激凌冷冻成型后，即可取出食用。
：可可粉、淡奶油、鲜牛奶、鸡蛋黄、细纱糖。做法步骤：第1步、准备材料第2步、将鸡蛋黄、牛奶、细纱糖混合后用小火慢慢加热，不停的一直搅拌至混合液变得浓稠。第3步、将可可粉倒入混合液中搅拌均匀第4步、将加了可可粉的混合液座在冷水里快速搅拌冷却。第5步、淡奶油稍打发。第6步、将混合液倒入打发好的奶油中拌匀，装入模具。冰冻四小时就好了
材料：鲜奶油 200 克纯牛奶 250 毫升细砂糖 80 克可可粉 40 克蛋黄 2 个步骤：将鲜奶油和纯牛奶倒入锅中，加热至微温状态。在另一个碗中，将蛋黄和细砂糖混合均匀。将可可粉加入到蛋黄和细砂糖混合物中，搅拌均匀。将第2步的混合物慢慢地倒入第1步的锅中，不断地搅拌直到所有材料充分混合在一起。开启小火，持续不断地搅拌至混合物变得浓稠并且能够附着在勺子上（约需10分钟）。关火后将混合物过滤，并放置于室温下待凉（约30分钟）。将冰淇淋液体倒入冰箱中进行冷藏（约4小时）或使用冰箱制作器制作成雪糕。温馨提示：在制作过程中，需要不断地搅拌混合物以免混合物变得结块。另外，也可以根据个人口味加入其他材料如巧克力片、坚果等来增加口感。
以下是可可粉做雪糕的家常做法：所需材料：- 动物性奶油 500ml- 全脂牛奶 250ml- 细砂糖 150g- 鸡蛋黄 4个- 纯可可粉 50g步骤：1. 将动物性奶油、全脂牛奶和细砂糖一同放入锅中，小火加热将糖融化。2. 另起一个碗，将鸡蛋黄打散之后加入纯可可粉，搅拌均匀。3. 将第1步锅中的混合液温度调整到75°C左右，再将第2步的混合物倒入锅中搅拌均匀。4. 继续加热至温度达到85°C左右，关火。5. 把锅里的混合液倒入一个容器里，然后放在冰水中待其降温至约10°C左右。过程中可以不断地搅拌一下以免表面结皮。6. 将混合液倒入雪糕机内，按照雪糕机说明操作使其冻结。这样就可以成功制作出美味的可可粉雪糕啦！制作好的雪糕可以加上喜欢的果酱、蜂蜜或者其他配料来提升味道哦。
1、往锅内倒入白糖、可可粉、玉米淀粉、黑巧克力、奶粉和牛奶，搅拌均匀。2、将锅内的粉末都搅拌均匀，随后倒入淡奶油，用搅拌器搅匀。开小火，一边加热一边搅拌。3、等锅内的巧克力糊变得浓稠，能够挂在刮刀上面，里面所有的食材都完全化开了，就可以用漏勺过滤到碗内。（过滤一下会更细腻，您也可以选择不过滤。）4、 用水冲洗干净冰棒模具后，沥干水分，插上木棒。晾凉后的巧克力糊会比热的时候更加浓稠一些，将巧克力糊倒入模具内。5、全部倒好以后，把模具拎起来，稍微震两下，可以把大气泡震出去。盖上盖子，放入冰箱冷冻柜里冷冻4小时以上。6、在冰棍快取出来之前，把黄油和黑巧克力放入碗中，隔水化开，搅拌均匀。7、等冰淇淋冻结实以后取出，脱模。8、拿住冰淇淋的木棍，在融化好的巧克力里面滚上一圈，只要将表面裹上一层巧克力就好了。因为里面的冰淇淋是冰的，所以巧克力裹上去以后，很快就会凝固。即可
1.可可粉加50毫升冷开水调匀，明胶用30毫升冷开水浸泡后隔水炖烊。2.将甜炼乳、奶油、白糖和剩余冷开水放入锅中煮沸，倒入可可粉液搅匀，再倒入明胶液不停地搅拌均匀，至将沸腾时，离火，用漏网过滤。滤液凉冷后，进冰箱冻冷。3.将令至4℃左右的料液倒入手摇冰淇淋器中，摇成冰淇淋。
2、爆珠冰面包做法？
【原料】酵母———2克温水———8克高筋面粉—200克白砂糖——20克盐————2克全蛋液——25克淡奶油——35克冰水———75克无盐黄油—20克玉米淀粉—适量奶油馅料原料淡奶油——80克（馅料用）白砂糖——8克（馅料用）抹茶粉——2克【制作过程】1、酵母2克加入温水8克，提前5分钟放入面包机，让酵母活化。把高筋面粉200克、白砂糖20克、盐2克、全蛋液25克、淡奶油35克、冰水75克，全部放入面包机，开始揉面。2、揉至出不完全膜后，加入室温软化完全的无盐黄油20克，继续揉至出面包膜。3、然后稍微揉圆一下，包上湿布，让其发酵到2倍大，夏天发酵时间在一小时左右。4、取出发酵好的面团，揉一下排气，把面团分成8份。5、全部揉圆后、包上保鲜膜，盖上湿布、让面团松弛10分钟左右。6、取一个面团，先排气再揉圆。7、烤箱不要开，放入面团，放一碗热水进去，帮助发酵。8、等面团发酵至1.5倍大以后，撒一层薄薄的玉米淀粉，放入烤箱。9、烤箱160℃提前预热，烤制13-15分钟。烤好以后，取出来放凉备用。10、我们接着来做做馅料，把淡奶油80克、白砂糖8克、抹茶粉2克，全部放一起打发。（去掉抹茶粉就是原味馅料，抹茶粉还可以换成8克的可可粉）11、打发至抹茶完全融化，呈8分发泡的状态即可，装入裱花袋备用。12、用筷子360°转一圈、里面弄成中空，把打发好的奶油挤入面包里就完成了。
以下是爆珠冰面包的做法：材料：- 面包：500克- 鸡蛋：2个- 牛奶：200毫升- 细砂糖：50克- 盐：1/4茶匙- 酵母：7克- 黄油：50克- 爆珠冰：适量步骤：1. 将面包切成小块，放入大碗中备用。2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、细砂糖和盐，搅拌均匀。3. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。4. 将鸡蛋液倒入面包碗中，用手揉成面团。5. 将黄油加热至融化，倒入面团中，揉匀。6. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1小时。7. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成小面团，每个面团中央放入适量的爆珠冰。8. 将面团揉成球状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。9. 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。注意事项：1. 面团发酵时，要放在温暖的地方，避免受到冷风吹袭。2. 烤制时，要根据自己的烤箱情况调整时间和温度，避免烤焦或烤不熟。3. 爆珠冰可以根据个人口味选择添加或不添加。
3、俄罗斯列巴面包做法？
主料：高筋面粉250克，细糖25克，酵母5克，奶粉10克，提子干15克，核桃仁20克，黑啤酒50克，水85克。辅料：黄油15克，盐5克，麦芽糖10克，可可粉15克，淡奶油10克。俄罗斯列巴面包制作步骤：1、水、啤酒和麦芽糖混合均匀，加热至40度，混入酵母，静置3h；2、将面粉、细糖、酵母、盐、奶粉、黑麦粉、可可粉混合均匀；3、淡奶油和液体混合物加入面粉中，慢速缓和均匀；4、加入黄油，搅拌至能列出粗糙的薄膜状即可；5、加入提子干和核桃仁碎，混合均匀后面团取出；6、放入器皿中，发酵40min；7、取出平均分割成2个等量的面团；8、揉圆，松弛10min再次揉圆整形到烤盘中；9、放入烤箱中，发酵1h；取出，筛面粉，划口装饰；10、放入预热好的烤箱，焙烤模式185度烤制35min即可。
到此，以上就是小编对于可可粉调奶油做冰面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉调奶油做冰面包的3点解答对大家有用。