高乐高可可粉能做慕斯（乐高可可粉小孩能喝吗）
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1、做慕斯没有吉利丁用神马代替??
做慕斯蛋糕没有吉利丁片，可以用鱼胶粉、琼脂和市售的冰粉都可以替换。吉利丁片是用来做果冻、慕斯一类甜品起凝固做用的一种材料。吉利丁又称明胶或鱼胶，主要成分为蛋白质。
我曾经想过用玉米淀粉代替 原因：做牛奶小方就是靠玉米淀粉凝固的，由此可知玉米淀粉有凝固作用，不过需要加热。
可以，用QQ糖可以做慕斯蛋糕。主料：6寸戚风蛋糕1个、淡奶油250ml 辅料：开水60g、白糖少许 准备食材。QQ糖加入开水。微波一分钟冷却。淡奶油加入少许糖。打发至7分发即可。
可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶（piping gel）。 1鲜奶油：又分植物性及动物性二种，一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。
2、只需搅拌就能成功!可可酸奶慕斯!
做法：可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。
看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单，只要搅拌就能成功，有手就行，哈哈哈 材料：慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克热水化开）、吉利丁片10克、糖30克。
用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。吉利丁片用凉水泡软。
用料原味酸奶190g动物淡奶油140g蓝莓酱33g蛋黄2个白砂糖10g吉利丁片2片可可粉适量2准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点3吉利丁片用凉水泡软4酸奶。
酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤151搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤161吉利丁片先用冰水还原。
3、黑森林慕斯用可可粉吗
黑森林慕斯是可可粉。黑森林蛋糕SchwarzwaelderKirschtorte是德国著名甜点它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一。
咖啡慕司是以低粉、可可粉为主料制作的食品。
制作黑森林蛋糕胚子，是需要用到可可粉和低筋面粉的，可以用任何巧克力蛋糕胚，加上淡奶油，酒浸樱桃来制作。
不是。提拉米苏来自于意大利，是把用蛋黄、糖水、芝士、奶油、吉利丁液调成的糊和手指饼干铺入模具中冷藏，黑森林来自于德国，是把低筋面粉、可可粉、杏仁、樱桃酒、樱桃汁和打发的蛋清混合烘烤，所以黑森林不是提拉米苏。
4、怎样做巧克力慕斯蛋糕
打发的淡奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。把慕斯液装入玻璃杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上。11 表面撒上黑白巧克力屑作为装饰。
加入泡软沥水的鱼胶片。隔热水搅拌均匀至鱼胶片完全融化。将巧克力液彻底放凉。1分次加入打发的淡奶油。翻拌均匀成慕斯液。放入冰箱冷藏1小时。1烤好的蛋糕晾，从中间切开。取一片剪去一边，成为大小两片。
巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。
可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。筛入混合好的粉类。搅拌成巧克力蛋黄糊。蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖，搅打到有稍微弯曲的尖角。
巧克力慕斯蛋糕 原料：鸡蛋、低筋粉、柠檬汁、牛奶、黑巧克力、淡奶油、糖、盐、油、旺仔QQ糖。
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