可可粉和黑巧克力替换-可可粉跟巧克力
本篇文章给大家谈谈可可粉和黑巧克力替换，以及可可粉跟巧克力对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享可可粉和黑巧克力替换的知识，其中也会对可可粉跟巧克力进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、各种蛋糕里的黑巧克力可以直接用可可粉代替吗?
可以。店里一般都是这么做的。按原配方面粉量的1/3左右加入可可粉，再按比例多加点牛奶，因为可可粉吸水性比面粉强。
巧克力心太软的黑巧克力不可以用可可粉代替。
放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量） 切记！一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠 如上，可以代替，但更麻烦啊，如果有巧克力块不如直接隔水化来的方便。
可以用黑巧克力代替。主料：黑巧克力50g、黄油50g、低粉60g、鸡蛋2个、糖35g 辅料：清水适量 黑巧克力和黄油隔水融化。拌匀。分次加入蛋黄。再适量清水拌匀。加低粉。蛋白打至九分发。
2、做蛋糕可可粉可以用什么代替
没有可可粉可以用奶粉和面粉按照3：7的比例配合的混合物代替。
如果只是为了有一点可可味道，可以用高乐高代替，效果还可以。有点可可味。不过还是没有可可粉味道好。如果真正要用可可粉，就不可以代替了。因为高乐高里面含有很多高热量的物质，糖分含量大，也不都是可可粉。
可以的，我就用高乐高代替可可粉做过可可小戚风蛋糕，挺好的。
可以用黑色巧克力屑代替，不会比可可粉难吃。
3、烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗
可以。店里一般都是这么做的。按原配方面粉量的1/3左右加入可可粉，再按比例多加点牛奶，因为可可粉吸水性比面粉强。
刚在另一个问题里回答了。可以用，跟面粉一起加入，比例大约是面粉3份可可粉1份，再按比例多加点牛奶，因为可可粉吸水性比面粉强。
巧克力心太软的黑巧克力不可以用可可粉代替。
可以用黑巧克力代替。主料：黑巧克力50g、黄油50g、低粉60g、鸡蛋2个、糖35g 辅料：清水适量 黑巧克力和黄油隔水融化。拌匀。分次加入蛋黄。再适量清水拌匀。加低粉。蛋白打至九分发。
没有巧克力的情况下，想做巧克力雪糕。可以用，可可粉代替。但是可可粉做的雪糕没有巧克力做出的味道香醇。
关于可可粉和黑巧克力替换和可可粉跟巧克力的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 可可粉和黑巧克力替换的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于可可粉跟巧克力、可可粉和黑巧克力替换的信息别忘了在本站进行查找喔。