可可粉如何自制可可酱(可可粉做可可酱)
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1、巧克力酱怎么做
巧克力酱的做法 步骤1 可以用炼乳兑水或牛奶来用,准备100ml就够了,小火加热并一直搅拌,沸腾就关火。步骤2 巧克力碗不能有水,我用的黑巧克力,感觉用牛奶巧克力会更好吃点,不过最好不要是代可可脂的,口感会差。
方法/步骤 第一步:在锅中放入奶油150g,用小火加热。只需要达到加热奶油的目的,不需要将奶油煮沸。请点击输入图片描述 第二步:等奶油加热完成后,将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中,等巧克力呈融化状后充分搅拌。
取全部的材料,用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水,冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做,自己根据喜好决定用量吧。往冲泡好的牛奶里加白砂糖,量好100ml的稀奶油。加热牛奶,熬奶糊。
做法 苦甜巧克力切成细碎状备用。取一锅,将牛奶与鲜奶油一同加入,以中火加热至约85℃即熄火。将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中,再开小火煮均匀即完成。
拿个容器,放入一条德芙牛奶巧克力,巧克力也可以用散装的巧克力糖果,数量按自己的用量决定。 隔水加热,等巧克力变软后加入奶油一起搅拌,想要稠点的就放少点奶油,想要稀点的就多加奶油,搅拌的过程用小火即可。
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