用可可粉做面包方法和技巧，可可粉面包的做法大全窍门
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1、米歇尔可可面包的做法怎么做米歇尔可可面包
主料：高筋面粉300克、鸡蛋50克、水130克、全脂奶粉25克、粟米油40克、绵白糖40克、可可粉15克。辅料：酵母粉3克、精盐3克。将所有原料依次加入面包桶中。启动面包机和面25分钟。
可可面包的做法步骤121造型2，将面团搓长，另一端压扁。可可面包的做法步骤131围成圆圈。可可面包的做法步骤141捏紧收口，朝下。可可面包的做法步骤151将造型好的面包坯放入烤盘，入烤箱进行第二次发酵。
步骤：酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。将面粉，奶粉与可可粉及其他材料混合拌在一起。
首先把面粉、水、盐、糖、酵母放到一起和成面团，然后放入黄油搓匀，饧10分钟。核桃仁放入锅中炒熟（也可以放入烤箱中烤熟），炒熟后用擀面杖擀碎。面饧好后分剂子，搓圆，再饧10分钟。
巧克力豆可可面包的做法 将高粉、可可粉、白糖、盐放盆里。常温牛奶我微波炉高火加热了20秒。目前室温15度。加热后的牛奶微微有点温度。放入耐高温酵母（我用的金燕子），略微搅拌，放置5分钟。将牛奶酵母放入盆中。
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