如何在可可粉上留图案-可可粉怎样用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何在可可粉上留图案的问题,于是小编就整理了1个相关介绍如何在可可粉上留图案的解答,让我们一起看看吧。
1、可可粉怎么用来做咖啡上的图案设计
咖啡上的图案,分两种 用牛奶打出奶妈,用拉花刚杯拉花,这个是最难的。高级咖啡师才会考的内容。
可可粉一般是通过筛子,筛在制品(咖啡或蛋糕等)上面,需要使用模具呈现出字或者图案。可可粉的筛子如下二图,都可用。但就像第一个图所展示的一样,如果没有模具,那么筛子只能使制品表面均匀的铺满可可粉,所以还要通过有一定图案的模具来实现。比如:这里前两图是,模具和实际图案的对比。
将咖啡粉冲洗干净,倒入咖啡杯;(你需要热水。)趁热撒上可可粉。注意,动作要快,咖啡凉了会凝固结块,甚至沉到杯底;将牛奶倒入小瓶子中,上下摇晃,将均匀的奶泡摇出来;将咖啡杯的把手转到相反的方向,将杯子稍微向前倾斜,然后将少量的奶泡轻轻注入咖啡的最深处;最后用牙签拔花。
速溶) 2克。在杯子底下放上大部分的巧克力酱。再放上2克咖啡粉。加入100ML开水搅匀,再倒入50ML牛奶。余下的50ML牛奶加热到70-75度,离火。用奶泡器直接打发。打发至二倍大,泡抹变细腻。把奶泡倒在咖啡上面,用余下的巧克酱画了一个爱心,这样卡布奇诺就完成了。
到此,以上就是小编对于如何在可可粉上留图案的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何在可可粉上留图案的1点解答对大家有用。