可可粉搭配抹茶粉蛋糕-抹茶可可粉蛋糕做法
本篇文章给大家谈谈可可粉搭配抹茶粉蛋糕，以及抹茶可可粉蛋糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享可可粉搭配抹茶粉蛋糕的知识，其中也会对抹茶可可粉蛋糕做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、抹茶可可蛋糕应该怎样做?
先做抹茶蛋糕部分。分为蛋黄糊和蛋白糊，取两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。（2）蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入20g的水，搅拌均匀后加入20g植物油，使蛋黄液呈现乳化状态。然后加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌成浓稠的面糊。
按照可可、抹茶、原味的顺序（慕斯糊是流动状的比较好操作，如果太稠，可以隔水加热一下），反复倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上。Tips：脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就好了。奶油奶酪提前室温软化，吉利丁冷水泡软。
蛋清与蛋黄分开。（碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄）松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。蛋白边加白糖边搅拌。用打蛋器（没有的话用筷子也行）将蛋白打成奶油状。
小苏打1/4小勺 马克杯抹茶蛋糕的做法 步骤1 面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2 加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3 搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4 加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5 微波炉高火叮1分30秒就可以啦。
到此，以上就是小编对于可可粉搭配抹茶粉蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉搭配抹茶粉蛋糕的1点解答对大家有用。