用可可粉做实验-用可可粉的简单食物做法
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1、可可粉的科研发现
”抗压试验Natraceutical，最近被法国的植物药巨头公司Naturex收购，已经投资了可可的科学的衍生产品。该公司早期研究的发现和利用它的Lowcas CocoanOX粉末时发现老鼠喂养自身体重的每kg300mg的可可粉的实验和50mg每公斤对照品产生了相似的降压作用，一个众所周知的抗高血压实验。
最新的科研发现揭示了可可粉的新潜力。Natraceutical的研究团队在《农业与食品化学》杂志上发表了一项研究，他们发现可可壳纤维具有降低血压和增强心脏健康的效果。实验表明，可溶性可可壳纤维提取物能够使大鼠的自发性高血压下降10-15mmHg，这归功于其丰富的可溶性纤维、抗氧化剂和多酚类成分。
家庭医生医疗保健网杨焰报道）可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。加利福尼亚大学的dr.tissa kappagoda在最近召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。
他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质，这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。Dr.Kappagoda解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。
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