可可粉

可可粉做火腿面包-可可粉做什么点心


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制法: (1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。 (2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。 (3)将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中略焯,晾凉后切末待用;或用盐腌后待用)即成。

面包切小块,装盆内,加清水泡软后,挤去水分,加蛋黄5个,拌成面包泥。 核桃仁用热水泡涨,去皮,用油稍炸,切成碎末。将桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃、糖玫瑰均切成碎末。 锅内油烧至五成热,放面包泥,不断翻炒,炒至面包泥变成黄色,然后放入白糖、桔饼、瓜条、蜜枣、樱桃、糖玫瑰炒匀。

制作方法 此面包的生产分三个过程,第一是制面包坯的过程,第二是制酥皮的过程,第三是烘烤。 先把原、辅料过筛过滤,然后在总的配料中扣除制酥皮的配料。将剩余的原、辅料分两次调成面团,再经二次发酵后搓圆制成面包坯,进行醒发等候盖酥(要注意:酥皮面包成型时起发程度要比一般圆形面包坯小一点)。

用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。 一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。 即兴模仿了下子朋友嵌松子的做法,按了一些进去。烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出。

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