可可粉黑咖啡司康(可可粉是黑咖啡吗)
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1、巧克力司康怎么做?
低筋面粉 160克
泡打粉 3克
可可粉 20克
全蛋液 25克
黄油 40克
牛奶 50克
Nusica榛子原味可可酱 一大勺
做法步骤
1、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合搅拌匀
2、黄油切小块放进粉里、搓成小颗粒
3、倒入全蛋液
4、加入一大勺Nusica榛子原味可可酱增加风味
5、轻轻拌两下,再分批次倒入牛奶,面粉能捏成团即可
6、来回叠压的方式,面团擀成2.5cm厚,切成六块、表面刷蛋液
7、放入预热好的烤箱190度20分钟
8、完成
1、黄油软化后,加入细砂糖,奶粉,盐,蛋黄,拌均匀。留10克蛋黄刷表面

2、加入水,稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分

3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里

4、用橡皮刮刀拌匀,成为湿润的面糊

5、将巧克力豆加入面糊里拌匀

6、揉面垫上撒些面粉防粘,压扁成一个圆饼状,用刀切成8份

7、将剩余的蛋液刷在面团上,烤箱提前预热,175度烤18分钟,表面金黄色即可

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