面团揉好能在加可可粉吗,可可粉可以加入面粉做馒头吗
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1、可可粉面包的做法步骤图,可可粉面包怎么做
做法步骤 准备好食材并称好重量。面包机内放入牛奶与鸡蛋。再放入面粉,对角放上盐,可可粉,糖。 酵母放中间,挖个小坑盖起来。启动揉面程序,我用了二十分钟,接着加入软化的黄油,继续揉面程序二十分钟。把揉好的面团整圆,放玻璃碗里 ,盖上湿布或保鲜膜室温发酵。
可可面包的做法步骤1将高粉、糖、可可粉、酵母、水放入面包机里,按揉面程序。可可面包的做法步骤2揉15分钟左右,加入黄油和盐,继续揉至完全扩展阶段。可可面包的做法步骤3碗里加水,加入适量朗姆酒,将蔓越莓泡软。可可面包的做法步骤4面团揉出薄膜后,加入泡软了的蔓越莓,再揉5分钟左右。
第一种做法,食材明细 酵母 2·5克 可可粉 8克 黄油 20克 水 100克 鸡蛋 一个 制作步骤 除黄油外,所有材料揉成光滑面团,再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团,发酵至两倍大,排气后分成等份小面团,滚圆静置10分钟。取一份面团擀开呈椭圆形,放入杏仁馅(后面再上馅料的做法)。
步骤:酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白),加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀。将面粉,奶粉与可可粉及其他材料混合拌在一起。由于水分比较多,因为面团特别粘,所以用擀面棍来搅拌。使劲搅到面团光滑就好了。
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