可可粉可以直接洒在蛋糕上吃嘛-做蛋糕的可可粉能不能冲饮料喝
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉可以直接洒在蛋糕上吃嘛的问题，于是小编就整理了1个相关介绍可可粉可以直接洒在蛋糕上吃嘛的解答，让我们一起看看吧。
1、怎样把可可粉加进制作蛋糕的过程？
可可蛋糕的做饭如下： 可可粉用热水冲调拌均匀，放凉备用。
蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。 加入玉米油。 搅拌至没出现水油分离，乳化好的状态。
将过筛了一次的面粉再过筛进去。 用蛋抽之字型拌好，不见干粉就可以了。
将3个蛋黄分三次加入进去，搅拌均匀。
这是最后一个鸡蛋加起去的状态了。我也是用之字型的方法搅拌。
拌好的面糊。
蛋清加了几滴柠檬汁后，分3次加入糖，用东菱电动打蛋器打至偏干性发泡，打蛋头有直立的小尖角。
取1/3的打发好的蛋白放入到可可面糊里，从底部向上翻拌均匀。 再倒回到剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。
拌好的蛋糕糊从20CM左右的高度倒入到6寸的阳极活底蛋糕模里，再在桌面上震出气泡。
放进已经提前预热好上火135度，下火150度的东菱K30A烤箱下层，烘烤60分钟左右。
蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。
鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。
蛋白一般在20度的时候最容易打发。 面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
到此，以上就是小编对于可可粉可以直接洒在蛋糕上吃嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉可以直接洒在蛋糕上吃嘛的1点解答对大家有用。