可可粉低脂无糖怎么做-可可粉无糖好还是有糖好
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1、低脂低糖的双色吐司的做法?
做法步骤：第1步、主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至出膜阶段。
食材：高粉280克，牛奶130克，可可粉10克，黄油35克，酵母3克，盐3克，糖45克，鸡蛋1个。除黄油外把多有材料放入面包机内搅拌，一个程序后加入黄油继续搅拌，成扩展阶段发酵两倍大。发酵好的面团分成两份，将其中的一份放上可可粉，用手揉匀盖保鲜膜饧发5分钟。
先把白面团擀成长方形，翻面放好，长度要与模具相当。将抹茶面团擀成稍小一点的长方形，放在擀开的白面团上，二个面团中间要压紧。在抹茶面团上铺上一层蜜豆。自上而下地卷起来，收口捏紧。收口朝下放入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。发至模具8-9分满。
双色吐司的做法 先将食材放入面包机中搅拌，揉成团。（可可粉除外）揉出“手套膜”就好了。将揉好的面按1/3和2/3量分开，1/3的面团加入可可粉搅拌或手揉。成两种颜色的面团。将两个面团放入面包机中发酵1个小时左右。中间用油纸隔开。将发酵好的面团揉圆，排气，静置15分钟。
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