炼乳和可可粉混一起吃（可可粉可以和炼乳一起喝吗）
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1、做冰淇淋可以用炼乳和可可粉代替蛋黄吗?
做冰淇淋是可以不放蛋黄的，可取125克的炼乳与50毫升的可可粉倒入小碗中，隔水加热搅拌融化。再取另一个小碗加入牛奶，用打蛋机将淡奶油打法至泡状，之后可倒入可可粉溶液中，放置冰箱冷冻6个小时的时间便可食用了。
冰淇淋的制作并不一定需要蛋黄，其实你可以尝试一种不依赖蛋黄的配方。首先，准备125克炼乳和50毫升可可粉，将它们倒入小碗中，然后用隔水加热的方式搅拌至完全融化。另一个小碗中，倒入适量牛奶，用打蛋机将淡奶油打发至轻盈的泡沫状。接着，将打发的奶油慢慢倒入融化的可可粉溶液中，混合均匀。
可以不放鸡蛋的。做无蛋冰激凌的方法步骤如下：所需原材料：主料：淡奶油200克、炼乳125克。辅料：牛奶50毫升、可可粉50毫升。第一步：在小碗里倒入炼乳再加可可粉，可以隔水加热下，搅拌融化好。第二步：同样在小碗里再加入牛奶，搅拌均匀，喜欢稀一点，可以多加点牛奶。
鲜牛奶，一次用不完可以再做蛋糕之类的。炼乳，只需要半罐的量。剩下的还可以再做一次。奶油一罐，需要打发，全部用完。在小碗里倒入炼乳半罐，再加可可粉。这款冰淇淋不需要加糖，因为炼乳已经非常甜了，同样在小碗里再加入60ML牛奶，搅拌均匀。
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