可可粉做魔鬼蛋糕(可可粉做的蛋糕)
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1、魔鬼蛋糕是什么
魔鬼蛋糕是一种丰富,潮湿,非常强烈的黑巧克力蛋糕,制作方法多种多样,视地区而定。一般来说,蛋糕呈现为一层蛋糕,有丰富的,软糖状的糖霜,每层都有弹性和味道。魔鬼蛋糕的起源可以在另一种红色天鹅绒蛋糕中找到起源于美国南部的一种浓郁的巧克力蛋糕。
Devil\s food cake魔鬼蛋糕 材料:低筋粉:105g 做法:混合低筋粉,baking powder,baking soda过筛备用。热水冲泡特浓咖啡粉备用 butter加糖打发,加入鸡蛋继续打到发白,不少版本是不需要打发butter的,但是我尝试过没有打发后口感好,打发后的拌入可可粉,开慢速搅拌均匀。
巧克力恶魔蛋糕 (chocalate Devil;s food cake)(chocalate Devil;s food cake) 是与天使蛋糕相对立的蛋糕,与天使蛋糕同一时期出现,以巧克力,牛油为主料。 制作方法: 奶油450,糖粉660,白兰地2盖,鸡蛋12个,低筋粉570,可可粉60,小苏打10克,牛奶450,杏仁片适量。
下面我教一下大家如何在家制作魔鬼蛋糕,以及需要准备什么材料。黄油63克、盐2克、白砂糖30克、红糖50克、巧克力50克、奶油60克、低筋面粉80克、小苏打1克、温水一碗。这都是最基础的材料,准备好这些材料就可以制作魔鬼蛋糕了,如果喜欢别的口味可以稍微加一些别的东西,比如说小蓝莓或者杏仁片。
这款甜点是许多甜食爱好者心中的至爱。美心作为香港著名餐饮企业之一,其代表性产品魔鬼蛋糕,自然也是备受赞誉的。这款蛋糕以口感细腻,甜度适中为特点,是聚会、聚餐等场合的首选点心。美心魔鬼蛋糕以其丰富深厚的口感和不断创新的造型备受消费者青睐。
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