可可粉是不是泡打粉（可可粉是做咖啡的吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉是不是泡打粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍可可粉是不是泡打粉的解答，让我们一起看看吧。
1、可可粉发酵的方法？
1.首先将350克面粉3克酵母和175克水还有7克玉米油放在厨师机内胆里
2.用厨师机2档和面5分钟
3.用手给面团揉圆放在另一个盆子里盖上湿布发酵
4.这时再给厨师机内胆里加入300克面粉5克可可粉、3克酵母、150克水和10克白糖、7克玉米油（可可粉发苦，我怕会影响发酵效果，所以我加了少许白糖）
5.用厨师机2档和面5分钟
6.用手给揉成团以后盖上湿布开始发酵
7.看到面团长大2倍表示发酵好了，将面团取出来揉圆以后擀成大面片
8.有可可粉的面团也擀成大片，面积跟白面的大小差不多就好
9.将有可可粉的面皮放在白面皮上面
10.从一边卷起来
11.切成剂子
12.底部抹油摆入蒸锅内盖上盖子继续醒发20分钟，然后开火蒸制，水开以后蒸15分钟就可以关火了，关火以后焖3分钟再打开盖子
1.酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团，温暖处发酵体积为2倍大
2.面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉
3.揉搓成均匀长条
4.依次把两面条擀成厚薄均匀，等同大小的面片，并重叠在一起
5.从一边缘慢慢朝另一边卷起
6.切成8厘米左右的面段。再醒20分钟，放入蒸屉，冷水上锅，大火猛煮15分钟，焖5分钟后取出
到此，以上就是小编对于可可粉是不是泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉是不是泡打粉的1点解答对大家有用。